大蒜書

第一章科學說大蒜
　I大蒜的有效成分
　　大蒜知多少
　　蔥屬植物家族
　　探析大蒜主要成分
　　蒜氨酸
　　蒜素
　　蒜酶
　　大蒜與維生素B1
　　抗癌的鍺元素
　　蒜葉與蒜薹
　　速效與緩效
　　生吃大蒜藥效最快
　　大蒜的殺菌作用
　II趣說大蒜
　　大蒜的歷史文化
　　欣欣向榮的大蒜文化
　　自古以來的藥用植物
　　祛除病邪
　　大蒜風行國際的魅力
　III.家庭用蒜有妙招
　　七八月份收穫的大蒜最好
　　怎麼挑選大蒜
　　美味的下酒菜
　　臘八蒜
　　大蒜酒
　　乾燥法
　　消除臭氣的油炒法
　　適合胃弱者的熱灰法
　　蛋黃粉法
　　加入牛奶的乳粉法
　　孩子們也能吃的砂糖乾燥法
　　和蔬菜、水果一起吃
　　與花生等堅果一起吃
　　吃肉不吃蒜，營養減一半
　　和米飯一起吃
　IV消除大蒜的臭氣
　　大蒜為何會導致口臭
　　大蒜為何會導致體臭
　　快速加熱大蒜
　　吃完大蒜立即刷牙、洗澡
　　借助其他食物消除蒜臭
第二章大蒜的妙藥用
　I大蒜的內服
　　源遠流長的藥用歷史
　　增強體力
　　增強精力
　　民間流傳的壯陽效果
　　治療感冒
　　治療腸胃病
　　失眠者也能熟睡
　　結核病的剋星
　　驅逐癌細胞
　　輔助治療糖尿病
　　緩解更年期病症
　　消滅寄生蟲
　　防治腳氣
　　治療神經痛、風濕病
　　預防水銀中毒
　　美容效果也很明顯
　　抗寒防暑
　　大蒜是“血管清道夫”
　　減肥效果也很顯著
　II大蒜的外用
　　大蒜艾灸療法
　　便秘剋星
　　根治頑痔
　　治療足蘚
　　治療膿包的大蒜艾炙法
　　蒜汁治療創傷
　III大蒜的副作用
　　吃蒜過多的副作用
　　哪幾類人不宜多吃蒜
第三章大蒜的妙方
　1呼吸系統
　　大蒜煎湯可以預防感冒
　　醋泡蒜姜能治療風寒
　　口含生大蒜，感冒好一半
　　大蒜塞鼻中，解熱又祛風
　　蒜姜薄荷膏，祛風治感冒
　　蒜姜檸檬泡酒，能把感冒風寒驅走
　　大蒜蔥辣湯，驅寒是炒方
　　冰糖水煮大蒜可治療慢性氣管炎
　　大蒜橘餅湯，治療支氣管炎是秘方
　　大蒜加豬苦膽治療氣管炎
　　陳皮煎大蒜，治療氣管炎
　　大蒜牛肺飯，治慢性氣管炎
　　白蘞白艾大蒜同煎，清肺最見效
　　蒜香芥菜粥，宣肺能益壽
　　肺癆、咳嗽慢性病，百部蒜茶能管用
　　蒜糖五味子能治肺結核
　　大蒜、鮮藕、梨，滋陰清肺補中氣
　　大蒜、白芷做藥貼，減少肺癌痛苦加艾葉
　　蜂蜜蒜，定哮喘
　　大蒜瓜秧，止咳良方
　　大蒜芒硝外敷治肺痛
　　蘿蔔大蒜治鼻炎
　2消化系統
　　巧用大蒜治腸胃炎
　　大蒜醋汁治療急性腸胃炎
　　砂仁大蒜鯽魚，強胃健脾虛
　　大蒜明礬，能治腸炎
　　大蒜炒黃鱔，暖胃緩疼
　　蒜術車煎湯，治療腹瀉是好方
　　紅糖煮蒜，暖肚止下
　　蒜椒外敷，治療瀉肚
　　硃砂配大蒜，腹瀉好一半
　　蒜瓜砂仁，治脹利水
　……
第四章美味的大蒜
第五章大蒜產業經濟
致謝

第一章科學說大蒜
　I大蒜的有效成分
　　大蒜知多少
　　蔥屬植物家族
　　探析大蒜主要成分
　　蒜氨酸
　　蒜素
　　蒜酶
　　大蒜與維生素B1
　　抗癌的鍺元素
　　蒜葉與蒜薹
　　速效與緩效
　　生吃大蒜藥效最快
　　大蒜的殺菌作用
　II趣說大蒜
　　大蒜的歷史文化
　　欣欣向榮的大蒜文化
　　自古以來的藥用植物
　　祛除病邪
　　大蒜風行國際的魅力
　III.家庭用蒜有妙招
　　七八月份收穫的大蒜最好
　　怎麼挑選大蒜
　　美味的下酒菜
　　臘八蒜
　　大蒜酒
　　乾燥法
　　消除臭氣的油炒法
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