稻田老師的烘焙筆記(3)：戚風&巧克力蛋糕

本書是「稻田老師的焙筆記」系列第3輯，書中包涵64款專為初學者設計的蛋糕食譜，以綿軟的戚風蛋糕和香濃的巧克力蛋糕為主。由擁有多年烘焙經驗的稻田老師帶來充滿溫暖風味的自家烘焙蛋糕，質朴的外型、豐富且天然的食材，品嘗親手做出的幸福好味道。《稻田老師的烘焙筆記3：戚風&巧克力蛋糕》承襲前作的詳盡特色，制作過程全公開、圖文步驟詳記錄，更分享了作者喜愛的食材品牌、愛用器具及烘焙心得體會，帶着輕松愉快的心情做甜點，才能體會到烘焙的真諦。字里行間都能感受到作者熱愛烘焙的這種心情。



稻田多佳子，日本人氣烘焙達人。1968年12月生於日本，現居於京都。2000年成立的點心烘焙網站「CARAMEL MILK TEA」備受歡迎。以在家中輕松制作點心為初衷，悠閑地嘗試和創新着不同類型的烘焙作品。