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廈門吃海記(2)

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廈門吃海記(2) 廈門吃海記(2)

作者:朱家麟 
出版社:鷺江出版社
出版日期:2018-11-01
語言:簡體中文   規格:平裝 / 189頁 / 16k/ 19 x 26 x 1 cm / 普通級/ 單色印刷 / 1-1
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散文
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:廈門吃海記(2)

內容簡介

朱家麟著的《廈門吃海記(2)》從廈門百姓日常不可或缺的海鮮入手,講述人類與海洋的故事,探索閩南漁文化的內涵,普及海洋知識。這些文章熔知識性、實用性、趣味性與文學性於一爐,在自然科學和人文社會科學之間建立了聯繫。

這是一本視角獨特的海洋文化隨筆集。相信它會受到市民、遊客的喜歡,受到熱愛生活的人們的喜愛。
 

目錄

廈門美食浪尖上的海鮮(代序)
樹葉仔魚
鮑魚

刺身
大蠔
冬蠘
乖仔魚
龜腳
紅瓜
紅蟳

虎魚
花飛
花蛤
黃魟
黃螺
加網仔
江魚
龍蝦
蘆鰻
馬面純
埔活
秋刀魚
沙蝦
石斑
石花
鰣魚
雙髻鯊
梭子魚
土龍
文蛤
烏翅
烏耳鰻
烏仔
小管
銀魚
油魚
魷魚幹
竹笑魚
竹螺苦螺甲錐螺
後記
主要參考文獻
 

詳細資料

  • ISBN:9787545915389
  • 規格:平裝 / 189頁 / 16k / 19 x 26 x 1 cm / 普通級 / 單色印刷 / 1-1
  • 出版地:中國
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