古人的雅致生活：隨園食單(精選本)

在古代，在吃的方面恐怕沒有誰能夠袁枚了。作為冠絕天下的美食大師，他出版了一部中國古代重要的飲食文化著作——《隨園食單》。作為中國飲食文化史上的百科全書，袁枚的《隨園食單》內容豐富，包羅萬象，詳細論述了中國十四至十八世紀中葉流行的三百多種菜式。全書分類嚴謹，文字生動，旁證引博，既有故事性又有較強的實用性和可操作性。同時也為中國飲食文化的發展在思想文化價值上做了更多理論上的探討，表現了他文化思想的先進創新觀念，諸多論述，在今天仍不失其意義。