親愛的味道：沈嘉祿美食散文精選

著名作家沈嘉祿有關飲食文化的隨筆記。精選作者寫作生涯中的美食美文四十餘篇，通過對美食體驗的回憶，表達對父母、親人、師長、朋友、故鄉及普通勞動者的真摯感情；強調家庭和睦、親朋友愛、社會和諧、文明進步等對於人類在社群或更大範圍內生存和融合的意義。以《上海老味道》著名的沈老師，其作家生涯是從小說創作開始的，他對場景的調動、細節的捕捉以及描摹的把控能力，都顯示出一位元頗具功力的小說家的素質和才華。

他將這樣的手法不動聲色地灌注于美食文章裡，使它們變成非常富於文學色彩的寫作，感性，優雅，體面，豐富，侃侃而談，從容不迫。他把美食寫成了美文，他的美食散文中，既有古典式齊整的抒情詩句，又有民間熟知的切口俗語；既有貴族氣質，又有草根情懷。可謂大雅大俗，雅俗共賞，因此深受讀者喜愛。這一本美食散文精選集集中體現了上述特點，並以一個“愛”字，賦予食物更好的滋味，也賦予描摹食物的文字更高的文學價值，也由此給讀者帶來更好的精神享受和共鳴。

沈嘉祿
 
中國作家協會會員，上海作家協會理事，小說創作委員會主任，原上海報業集團高級記者。已出版長篇小說、中短篇小說集和散文集三十餘種，包括多種美食隨筆集，其中《上海老味道》被公認為以一種惆悵而溫暖的筆調構築了當代人關於鄉愁與風物的敘事模式。