博客來林洪所寫的《山家清供》是一本富有文學韻味和醫學養生知識的飲食筆記。全書分上下兩卷，共104則食譜。所謂“山家清供”，是指山野人家待客時所用的清淡田蔬。作者以此作為書名，非常明確地表達了他對清淡菜蔬由衷的推崇與喜愛之情，也體現了其追求“清”“雅”的飲食美學思想。這本書是讀者瞭解傳統飲食文化與生活美學的佳作。
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：山家清供 (電子書)
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