《種子學》是台灣大學農藝學教授郭華仁對於植物種子進行系統研究的一部學術專著。全書分12章,包括種子科學與種子產業技術兩大部分,分別介紹了種子的結構、歸類、化學成分、物理特性、休眠、壽命、儲藏、檢查以及種子產業、種子技術等方面的知識。內容詳盡周全,解說明白易懂,特別是作者切合地區實際,舉了很多實例,使得內容更顯豐富生動,同時也為研究者提供了進一步試驗的基礎。
郭華仁,台灣大學農藝學研究所農學博士,台灣大學農藝學系名譽教授,任教34年,主要講授種子學、作物學、植物種源、植物與文明等課程,專攻種子領域,在種子科學與種子技術方面多所涉獵,並且研究生物多樣性、有機農業、農業基本法與植物知識產權等農業相關法律草案。曾擔任台灣大學農藝學系主任、雜草學會理事長以及種苗學會、農藝學會理事(監事)等。