尋味

《尋味》為美食作家、食評人、紀錄片顧問林衛輝最新力作，不僅涵蓋了作者在國內食游的足跡，更囊括了他全球行走的飲饌日記，生動呈現作者對食物的好奇、敬畏和“嘴大吃四方”的豪情。全書涵蓋百余道佳餚，一百余張高清美食大圖。作者如美食的使者，帶着我們走街串巷，時而就坐于隱匿市井的地道老店，嘗鮮于米其林、黑珍珠等高檔餐廳，時而又回歸溫馨家宴。詩詞歌賦、古籍文獻信手拈來，在食物考古中尋找人間至味，挖掘美饌佳餚。微觀解讀食材與烹調方式，看各種山珍海味如何在精心烹調下相互激發碰撞，產生美妙的口感與味道，饞哭各路食客。



林衛輝，美食作家、食評人，公眾號“輝嘗好吃”主理人，曾擔任《風味人間》《沸騰吧火鍋》等紀錄片美食顧問，長期致力於美食文化的挖掘、傳播與弘揚，已出版作品有《吃的江湖》《粵食方知味：懂食，從粵菜開始》《吃對了嗎》《上新吧，福味》《鹹魚白菜也好味》等。

林衛輝，美食作家、食評人，公眾號“輝嘗好吃”主理人，曾擔任《風味人間》《沸騰吧火鍋》等紀錄片美食顧問，長期致力於美食文化的挖掘、傳播與弘揚，已出版作品有《吃的江湖》《粵食方知味：懂食，從粵菜開始》《吃對了嗎》《上新吧，福味》《鹹魚白菜也好味》等。