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民航客艙服務與管理

的圖書
民航客舱服务与管理 民航客舱服务与管理

作者:江丽容 
出版社:華中科技大學出版社
出版日期:2022-01-01
語言:簡體/中文   
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圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:民航客艙服務與管理

內容簡介

《民航客艙服務與管理》是課程是空中乘務專業的一門專業核心課程、職業實踐類課程教材。堅持”以職業能力為導向”的教育理念,建立”專案學習課程”體系,採用”工作過程導向””顧客體驗為導向”,突出”工學結合”的編寫模式,打破傳統以知識體系為線索的編寫模式;採用職業崗位工作要求與任務為中心,實行行動導向”教、學、做”一體化的平臺,形成了項目任務驅動、專案學習的教材編寫模式。本書內容分為四個階段,囊括客艙服務與管理的設備認知和全部服務專案講解。
 
學習專案一、準備階段任務1:認識客艙服務任務2:接受任務任務3:做好自身準備任務4:行前準備會任務5:統一出行學習專案二、直接準備階段任務1:檢查客艙應急設備任務2:檢查供應品的準備情況任務3:與乘務長的溝通學習專案三、服務實施階段任務1:迎賓服務任務2:客艙安全檢查任務3:餐飲服務任務4:娛樂服務任務5:特殊旅客服務任務6:航班到達準備任務7:送客服務學習專案四、航後服務階段任務1:航班服務講評任務2:航後結束工作
 

作者介紹

江麗容

旅遊管理碩士,福州旅遊職業中專學校高級講師,全國民航職業教育教學指導委員會委員,國際金鑰匙學院福州分院院長。長期授課航空、旅遊專業課程,主持和省市級課題11項,刊發論文30餘篇,主持省級精品課程和特色課程3門,主編教材和學術著作十餘本。
 

目錄

專案一 客艙服務與管理概述1
任務一 服務與客艙服務2
任務二 客艙乘務員10
任務三 客艙管理24

專案二 預先準備階段28
任務一 個人航前準備29
任務二 集體航前準備36
任務三 統一出行42

專案三 直接準備階段44
任務一 檢查客艙設備45
任務二 檢查機供品準備情況65
任務三 客艙全面檢查69

專案四 客艙服務實施階段77
任務一 迎客服務78
任務二 起飛前的客艙安全工作93
任務三 娛樂服務103
任務四 餐飲服務109
任務五 特殊旅客服務129
任務六 航班延誤服務146
任務七 航班到達準備153
任務八 送客服務160

專案五 客艙航後服務階段167
任務一 客艙安全檢查168
任務二 航班服務講評171

參考文獻176
 

詳細資料

  • ISBN:9787568078269
  • 規格:平裝 / 176頁 / 19 x 26 x 1 cm / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國
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