博客來
日本認知症協會會長、阿爾茨海默病專家親授如何吃出不痴呆的大腦。阿爾茨海默病的致病因子會提前沉積20年，這段潛伏期內，飲食選擇正是逆轉關鍵！一次講清痴呆三大誘因，精準阻斷致病因子在大腦沉積。12類傷腦食物慎選，14類健腦食物優選，無需複雜食譜，都是日常食材。13項飲食&烹飪原則護腦有方，無需複雜操作，輕鬆融入日常。
山根一彥，醫學博士，日本認知症協會會長，阿爾茨海默病防治專家，長期從事神經退行性疾病的研究和治療他同時也是14萬人信賴的科普作者，開設"山根醫生的認知症預防和改善課堂”，用通俗易懂的語言，向大眾普及阿爾茨海默病的預防之道！
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