很久沒有好好吃飯了

本書是“食神”蔡瀾的飲食散文集，精選蔡瀾美食經驗談54篇和食材講解71篇。蔡瀾在書中聊獨家美食心得，聊和日常生活息息相關的碳水、吃肉、喝酒，聊世界各地美食，聊普通食材的絕佳做法，讓你在輕鬆愉悅的氛圍中學會吃，愛上吃，重新燃起好好吃飯的熱情。



蔡瀾，知名作家、美食家，人稱“食神”，現象級美食紀錄片《舌尖上的中國》節目總顧問，與金庸、黃霑、倪匡並稱香港四大才子。蔡瀾名字諧音“菜籃”，他笑談自己一生好吃命，或許和名字有關。蔡瀾一生愛好吃喝，活得灑脫，過得任性，被金庸贊為世間第一等風流人物。在走遍天下，吃遍天下，寫遍天下之後，蔡瀾說，我大半生一直研究人生的意義，答案還是吃吃喝喝。人生的意義就是吃吃喝喝，就這麼簡單和基本，因為簡單和基本最美麗。

蔡瀾

知名作家、美食家，人稱“食神”，現象級美食紀錄片《舌尖上的中國》節目總顧問，與金庸、黃霑、倪匡並稱香港四大才子。

蔡瀾名字諧音“菜籃”，他笑談自己一生好吃命，或許和名字有關。蔡瀾一生愛好吃喝，活得灑脫，過得任性，被金庸贊為世間第一等風流人物。在走遍天下，吃遍天下，寫遍天下之後，蔡瀾說，我大半生一直研究人生的意義，答案還是吃吃喝喝。人生的意義就是吃吃喝喝，就這麼簡單和基本，因為簡單和基本最美麗。