茶道：鐵觀音(書+DVD)

唐代劉貞亮認為：一以茶可以行道，以茶可以雅緻。一亞天地品乾坤，真正的茶道中人必須順茶性，從清趣中明倫養性、滌除玄鑑，從淡淡茶湯中品悟人生百味。
真正的茶人能在飲茶、製茶、烹茶、點茶時的身體語言和規範動作中，在特定的環境氣氛中，享受與大自然的和諧之美，能放下凡塵俗世，做個淡泊明志、寧靜致遠的茶道中人。
《神農百草經》中寫到：神家嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。李時珍在《本草綱目》中載：一茶苦而寒，陰中之陰，最能降火，火為百病，火清則上清矣。可見，茶自古以來就是祛病養生的天然良藥，鐵觀音茶除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治棚糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效。正如魯迅先生所說：有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。
我們曾慎重而又精細地思考過，要編一本關於鐵觀音的書籍給喜歡鐵觀音茶的朋友看，應該包括哪些大項呢？首先我們設定的目標群是一愛喝鐵觀音茶的人，是想學泡茶、學喝茶，想了解何謂茶道的人。這樣的茶友需要知道鐵觀音茶葉如何製造而成：為什麼會分成那麼多種類；好壞茶如何造成，如何區分，選茶和藏茶的藝術；鐵觀音荼要如何沖泡才能盡顯良茶風韻，如何品飲才能品出茶中乾坤，茶具的應用與欣賞；簡單的茶史，歷代重要的茶書；鐵觀音與健康的關係等。