藥食同源”是中國古老的飲食概念。隨著物質的豐富和生活節奏的加快,現代人對強身健體有更高的要求,對於治病於飲食的概念也更為關注和接受。飲食療法在中國有著悠久的歷史,並在千百年的實踐中得到廣泛的印證。從現代科學觀點看,這些食療方法,不僅將食物的營養成分與藥物有效成分相融合,而且由於二者的巧妙配合,起到相互補充,相互加強的作用,有效地提高營養和藥效水準。本書説明人們認識常見的藥膳與食療,更好的對待養生,健康生活。
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藥食同源”是中國古老的飲食概念。隨著物質的豐富和生活節奏的加快,現代人對強身健體有更高的要求,對於治病於飲食的概念也更為關注和接受。飲食療法在中國有著悠久的歷史,並在千百年的實踐中得到廣泛的印證。從現代科學觀點看,這些食療方法,不僅將食物的營養成分與藥物有效成分相融合,而且由於二者的巧妙配合,起到相互補充,相互加強的作用,有效地提高營養和藥效水準。本書説明人們認識常見的藥膳與食療,更好的對待養生,健康生活。
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