Watch Taiwan觀‧臺灣：第41期（108/04）

南洋是一個以中華帝國為核心而發展出來的地理空間概念，中國自視為中心，命名周遭東西南北大小各種洋。南洋在不同時期發展出不同的意涵，但不論是南洋或東南亞，多數臺灣人其實說不清東南亞有哪些國家。

除了關注新住民在臺的權益與生活，我們可以透過飲食、味道、物產以及歌曲、人群的交流，去瞭解南洋之上的東南亞各國以及它們與臺灣的密切關係。

本期精彩內容包括〈「南洋」哪裡來？一個關鍵詞彙的身世之謎〉、〈從菲律賓食物到南洋味的生成 如何重新理解東南亞料理？〉、〈臺灣和東南亞的大和唱：音樂交流史與共同的歌曲記憶〉、〈泰北邊境的罌粟花、異域孤軍與臺灣茶〉，更收錄有臺灣、印尼、泰國、越南辣醬比一比，以及自己做印尼辣醬食譜教學單元。