購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 1 項符合

Best of Delectable Foods and Dishes from Al-Andalus and Al-Maghrib: A Cookbook by Thirteenth-Century Andalusi Scholar Ibn Razīn Al-Tujīb

的圖書
Best of Delectable Foods and Dishes from Al-Andalus and Al-Maghrib: A Cookbook by Thirteenth-Century Andalusi Scholar Ibn Razīn Al-Tujīb Best of Delectable Foods and Dishes from Al-Andalus and Al-Maghrib: A Cookbook by Thirteenth-Century Andalusi Scholar Ibn Razīn Al-Tujīb

作者:Nasrallah 
出版社:Brill
出版日期:2024-04-03
語言:英文   規格:平裝 / 914頁 / 普通級/ 初版
圖書選購
型式價格供應商所屬目錄
 
$ 3540
博客來 博客來
亞洲史總論
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Best of Delectable Foods and Dishes from Al-Andalus and Al-Maghrib: A Cookbook by Thirteenth-Century Andalusi Scholar Ibn Razīn Al-Tujīb

內容簡介

The thirteenth-century cookbook Fiḍālat al-khiwān fī ṭayyibāt al-ṭaʿām wa-l-alwān by the Andalusi scholar Ibn Razīn al-Tujībī showcases the sophisticated cuisine that developed in the Iberian Peninsula under Muslim rule through its 475 exquisite recipes. Now available for the first time in English, this edition contains al-Tujībī’s complete text, based on a newly discovered manuscript now available for the first time in any language. To introduce readers to the wonders of cooking and foodways in al-Andalus and the Maghreb, the translated text is supplemented with an extensive introduction and glossary, illustrated throughout with 218 color miniatures and artifacts, with 24 modernized recipes to give readers a taste of the cuisine. This is a key resource on medieval material culture and the Arab culinary heritage in Iberia, and a delight to all lovers of food and cookbooks.

 

詳細資料

  • ISBN:9789004688377
  • 規格:平裝 / 914頁 / 普通級 / 初版
  • 出版地:美國
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
健康之道有聲書第6輯
作者:許添盛
出版社:賽斯文化
出版日期:2014-08-01
66折: $ 581 
金石堂 - 今日66折
健康之道有聲書第5輯﹝2015年新版﹞
作者:許添盛醫師主講
出版社:賽斯文化
出版日期:2015-10-12
66折: $ 660 
金石堂 - 今日66折
雖然苦,還是想活成令人羨慕的樣子:那些在都會流淚築夢的女子們
作者:王欣
出版社:圓神出版社
出版日期:2020-02-01
66折: $ 231 
金石堂 - 今日66折
個人實相的本質有聲書第4輯﹝新版﹞
作者:許添盛
出版社:賽斯文化
出版日期:2017-01-06
66折: $ 660 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
躲在超市後門抽菸的兩人 (首刷限定版) 05
作者:地主
出版社:東立出版社
出版日期:2025-01-13
$ 209 
金石堂 - 暢銷排行榜
監禁王(4)
作者:あしもと☆よいか
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2025-01-16
$ 111 
博客來 - 暢銷排行榜
獵人 38
作者:冨樫義博
出版社:東立
出版日期:2024-12-23
$ 93 
 
博客來 - 新書排行榜
失控的焦慮世代:手機餵養的世代,如何面對心理疾病的瘟疫
作者:強納森.海德特 (Jonathan Haidt)
出版社:網路與書出版
出版日期:2024-11-29
$ 379 
金石堂 - 新書排行榜
哆啦美(全)
作者:藤子.F.不二雄
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2025-01-15
$ 126 
金石堂 - 新書排行榜
獻身給魔王伊伏洛基亞吧(05)
作者:梶原伊緒
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2025-01-16
$ 111 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
自行車運動全方位指南:事前準備到啟程上路,零基礎養成單車運動知識
作者:北京市社會體育管理中心
出版社:笛藤出版圖書有限公司
出版日期:2025-01-15
$ 240 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策