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Indonesian Vega Favourites: Restaurant Blauw’s Crew Presents 70 Authentic Vegetarian and Vegan Recipes

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Indonesian Vega Favourites: Restaurant Blauw’s Crew Presents 70 Authentic Vegetarian and Vegan Recipes Indonesian Vega Favourites: Restaurant Blauw’s Crew Presents 70 Authentic Vegetarian and Vegan Recipes

作者:Blauw 
出版社:Lannoo Publishers
出版日期:2024-09-13
語言:英文   規格:精裝 / 224頁 / 23.5 x 20.02 cm / 普通級/ 初版
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博客來 博客來
素食料理
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Indonesian Vega Favourites: Restaurant Blauw’s Crew Presents 70 Authentic Vegetarian and Vegan Recipes

內容簡介

- Seventy vegetarian and vegan signature dishes to cook at home

- With lots of herbs and spices and authentic, fresh ingredients

’Blauw is the place to go for stylish Indonesian food’. - Lonely Planet

Restaurant Blauw in Amsterdam and Utrecht is famous for using authentic herbs, its unique flavors and colors of the dishes that the chefs prepare. Indonesian cuisine is incredibly versatile and constantly evolving. This book contains 70 vegetarian and vegan recipes to prepare the most beautiful and delicious dishes from the entire Indonesian archipelago, from West Sumatra to Java and from Sulawesi to Bali. Consider, for example, Oseng Tempe, Atjar campur, Bihun goreng kampung or Puding Santan Pandan. For this book, culinary author Joke Boon adapted the recipes of the 11 chefs from Restaurant Blauw into recipes that everyone can make at home. Indonesian cooking with a modern twist.

 

作者簡介

Restaurant Blauw in Amsterdam and Utrecht guarantees the best of Indonesian cuisine. Culinary author Joke Boon has several (vegetarian) cookbooks to her name. She is a lover of Indonesian cuisine. Every week she provides a recipe for Trouw in the section ’Cooking with Joke Boon’.

 

詳細資料

  • ISBN:9789089899897
  • 規格:精裝 / 224頁 / 23.5 x 20.02 cm / 普通級 / 初版
  • 出版地:美國
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