購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 7 項符合

【統測奪分關鍵】升科大四技餐旅測驗卷

的圖書
【統測奪分關鍵】升科大四技餐旅測驗卷 【統測奪分關鍵】升科大四技餐旅測驗卷

出版日期:2018-10-19
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:【統測奪分關鍵】升科大四技餐旅測驗卷

內容簡介

  編寫依據:依最新課綱編寫,共20回。

本書特色:

  1.多元化的題目,內容涵蓋所有課程範圍。

  2.題題詳細解析,解題步驟絕對鉅細靡遺。
  本卷專為升科大四技餐旅服務科別而編寫,全卷試題是依最新命題趨勢編寫,共20回,每回25題,且以課本之篇章作為分類。熟讀課本搭配本卷練習,相信可以確實掌握課程要義,在升學之路立於不敗之地。
 
 

作者介紹

作者簡介

全國爭相一致推薦千華名師──畢瑩


  著作:
  ‧餐旅服務完全攻略/千華
  ‧餐旅服務[歷年試題+模擬考] /千華
  ‧飲料與調酒完全攻略/千華
  ‧飲料與調酒[歷年試題+模擬考] /千華
 
 

目錄

第1回 第一篇 餐廳服務緒論
第2回 第二篇 餐廳設備及器具
第3回 第三篇 菜單飲料單的認識
第4回 第四篇 餐飲禮儀
第5回 第五篇 營業前的準備工作
第6回 第六篇 基本服務技巧
第7回 第七篇 餐桌佈置及擺設
第8回 第八篇 餐飲服務方式
第9回 第九篇 飲料服務
第10回 第十篇 餐廳服務流程
第11回 第十一篇 餐務作業
第12回 第六~十一篇 餐廳服務(全範圍)
第13回 第十二篇 旅館服務緒論
第14回 第十三篇 客房設備、器具及備品
第15回 第十四篇(1) 房務基本技能與房務常用術語
第16回 第十四篇(2) 房務鋪設作業
第17回 第十五篇(1) 客房的清潔與維護
第18回 第十五篇(2) 住客服務與公共區域的清潔及維護
第19回 第十六篇 餐廳與旅館顧客抱怨及緊急事件處理
第20回 第十二~十六篇 旅館服務(全範圍)

 
 

詳細資料

  • ISBN:9789308611088
  • 叢書系列: 升科大四技
  • 規格:平裝 / 56頁 / 21 x 30 x 0.2 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
追尋角落的微光:看見底層的人們被苦難所激發的潛能(二版)
作者:程敏淑
出版社:木馬文化事業有限公司
出版日期:2020-03-04
66折: $ 211 
金石堂 - 今日66折
颶光典籍首部曲王者之路上下冊套書
66折: $ 659 
金石堂 - 今日66折
青春女兒,更年媽媽,誰先成熟:青春孩子與更年爸媽,相愛又相殺?這裡有彼此理解、幸福度日的方法
作者:南炫州
出版社:大是文化有限公司
出版日期:2024-04-29
66折: $ 257 
 
博客來 - 暢銷排行榜
你願意,人生就會值得:蔡康永的情商課3
作者:蔡康永
出版社:如何
出版日期:2024-08-01
$ 316 
博客來 - 暢銷排行榜
張忠謀自傳:下冊 一九六四 ── 二〇一八
出版日期:2024-11-29
$ 592 
金石堂 - 暢銷排行榜
我不會免費跟妳上床(4)
作者:檜原フキ
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2024-11-14
$ 111 
金石堂 - 暢銷排行榜
我們不可能成為戀人!絕對不行(※似乎可行?) (首刷限定版) 05
作者:みかみてれん
出版社:東立出版社
出版日期:2024-11-11
$ 760 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
引爆大潛能:讓個人潛力升級為集體能力的5大成功法則
作者:尚恩.艾科爾
出版社:時報文化出版企業股份有限公司
出版日期:2024-11-19
$ 252 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
練習不被人影響:保持自己步調踏出舒適圈的50個實踐法
作者:內藤誼人
出版社:莫克文化
出版日期:2024-10-26
$ 252 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
凝態物理:從半導體、磁浮列車到量子電腦,看穿隱藏在現代科技背後的混沌、秩序與魔法
作者:菲利克斯.福立克
出版社:貓頭鷹出版社
出版日期:2024-10-24
$ 385 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
芳子的十四歲夏天:我與神風特攻隊在台灣的日子
作者:中田芳子
出版社:商周出版
出版日期:2024-11-16
$ 315 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策