下飯ㄟ菜：讓你胃口大開的60道料理

聰明運用各式辛香味及調味品，煮出好吃又有特色的飯並不難。　　許多婆婆媽媽常抱怨：煮飯已經煮到了一個瓶頸，每天除了思考著菜色該如何變換，還得承受家人的批評以及挑三揀四，而對著一桌的剩菜，實在傷腦筋耶！其實做菜就像是魔術師變把戲，不僅娛人而且樂己，尤其還能從中獲得無上的滿足感，並聯繫家人的情感，所以當然要多花一點心思在烹飪上。　　本書將雞鴨鵝類、豬牛羊類、海鮮類和什蔬類（包含蔬菜、蛋、豆腐）等容易製作、又方便購買的菜餚集結成可口下飯菜，不只下飯還很適合帶便當，而且保證一上桌就讓人胃口大開。所提供的食譜雖稱不上飯店級的主廚功夫菜，但卻是能讓一家子開懷大嚼的下飯菜，衷心希望這本書能讓媽媽不必傷腦筋想菜單，並藉此照顧你一家人的腸胃。【本書特色】◆開胃精靈！教你聰明運用各式辛香味及調味品◆呷飯囉！教你煮出一鍋好吃又有特色的飯。

作者簡介：

　　孩童時期就喜好研究和品嘗美食，自世界新聞專科學校編輯採訪科畢業後，隨即遠赴歐洲瑞士進修旅館管理，從中學習到更多的異國料理，漸漸對烹飪越感興趣，擅長於隨性搭配食材，創造屬於自己的料理；回國後在飯店及餐飲界擔任公關行銷之職務。　　在朱雀、三味的其他著作：《烤箱新手的第一本書》、《寶寶最愛吃的營養副食品》、《美人的蕃茄廚房》、《花枝家族》、《生男生女大補帖》、《排毒真健康》。

• 作者： 邱筑婷
• 出版社： 朱雀文化事業有限公司 出版日期：2000-11-15 ISBN/ISSN：9570309245
• 頁數：119頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調