咖啡經典：113道不可錯過的冰熱咖啡

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咖啡經典：113道不可錯過的冰熱咖啡

作者：蔣馥安　
出版社：朱雀文化事業有限公司
出版日期：2001-10-24
語言：繁體書

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圖書名稱：咖啡經典：113道不可錯過的冰熱咖啡

　假使每天只喝1、2杯咖啡，當然，你要選擇最好、最特別的咖啡。　　目前國內嗜喝咖啡者已越來越多，街邊巷口一家家林立的咖啡店也不比7-Eleven少；想喝咖啡不困難，但如何為自己、為他人煮一杯好喝又有特色的咖啡就不容易了。　　本書收錄113道世界經點冰熱咖啡食譜，並教導讀者正確的運用各種咖啡器皿煮出好喝咖啡。而如果你想開一家咖啡店，書中還有開店須知，單品熱咖啡課程，教你選咖啡豆、烘焙咖啡、調配咖啡以及保存咖啡。　　無論你想築一個咖啡館的夢或只想品嘗一杯好喝的咖啡，本書都將助你達成心願。【本書特色】◆113道世界經點冰熱咖啡食譜，以及Stepbystep教你泡出一杯好咖啡。◆詳細的開店須知，幫助你築一個咖啡館的夢。◆封面多加一層霧光書套，讓書看起來更高級且不易把書弄髒。

作者簡介：

蔣馥安　　飲料女王蔣馥安，1959年生高雄市人。　　　　曾任台北科技大學美食社飲料講師，第六屆、第七屆全國調酒大賽金爵獎評審委員。現任台北市社區大學講師、中國青年服務社飲料專業講師、台北縣救國團飲料專業講師、復興中小學家政課飲料講師、戀戀風情餐飲班飲料講師。　　在朱雀的其他著作：《冰砂大全》、《百變紅茶》、《清瘦蔬果汁》、《開店寶典》、《暢飲100》。

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