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新手烘焙最簡單：超詳細的材料器具全介紹的圖書 |
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新手烘焙最簡單：超詳細的材料器具全介紹 作者：吳美珠 出版社：朱雀文化事業有限公司 出版日期：2002-05-30 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：新手烘焙最簡單：超詳細的材料器具全介紹
作者簡介：
吳美珠 中華穀類食品工業技術研究所烘焙西點專科班、西點蛋糕班、實用麵包班、蛋糕裝飾班、中式麵食班結業。 民國86年全國技檢烘培技術士丙級檢定及格、民國89年日本東京製果學校西點蛋糕研習所結業、民國89年全國薑餅屋大賽優選、民國89年全國技術烘焙技術士乙級檢定合格、民國91年中式麵食加工酥皮糕皮類丙級技術士檢定及格、民國92年中國大陸高級麵點師檢定及格。 現為飛訊烘焙材料公司負責人、飛訊烘焙DIY教室講師。 在朱雀的其他著作：《西點麵包烘焙教室》。
商品資料
- 作者： 吳美珠
- 出版社： 朱雀文化事業有限公司 出版日期：2002-05-30 ISBN/ISSN：9789570309645
- 頁數：152頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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