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自然吃.健康補:60道省錢全家補菜單

的圖書
自然吃.健康補:60道省錢全家補菜單 自然吃.健康補:60道省錢全家補菜單

作者:林美慧 
出版社:朱雀文化事業有限公司
出版日期:2002-08-25
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:自然吃.健康補:60道省錢全家補菜單

將一般常見食材簡單烹調,在家也能輕鬆吃出健康。  生活忙碌、作息不正常,年紀一大總免不了身上病痛愈來愈多。看西醫怕副作用、吃中藥卻又嫌煎藥麻煩,更怕那鍋又黑又濃的中藥不知如何下嚥?想要補身養生,其實並沒有那麼麻煩。食材本來就具有各式療效,只要相互搭配得宜,即使是一般家常菜也可以達到食療養生的效果。  本書60道健康自然的養生食療菜單,包含家常蔬食補、家常肉補、家常海味以及湯&;甜品四大單元,取材皆為一般的常見食材,烹調手法簡單,在家也能輕鬆吃出健康。【本書特色】◆每道食譜均有標示出功效、食用份量及價格、適用對象,只要對症上菜,不必花大錢,日常生活簡單吃,也能達到養生治病的功效。對於飲食上的禁忌也事先提醒,以免事半功倍甚至弄巧成拙。◆新手入廚擔心認不出食材怎麼買?哪些食材又有什麼營養素與功效?清楚的食材照片與詳細解說,幫你認識食材、觸類旁通,更提供飲食以外的妙用。

作者簡介:

林美慧  生長於純樸的台灣雲林,畢業於銘傳商專商業設計科,從小就喜愛美食佳餚,更愛下廚動手做羹湯,最喜歡研發設計好吃的料理和大家分享。  現任萬華、信義、中正、內湖社區大學烹飪教師,「消費高手」、「美食鳳味」、「冰冰好料理」等電視台烹飪料理節目特別來賓。  在朱雀的其他著作:《一根雞腿》、《絞肉的料理》、《一條魚》、《訂做情人便當》、《小朋友最愛吃的點心》、《5分鐘低卡小菜》、《10分鐘家常快炒》、《美人粥》、《懶人麵》、《懶人鍋》、《來我家吃飯》、《懶人飯》。


目錄
作者序4審訂序5前言6家常蔬食補10乾炒萹豆12糖醋小胡蘿蔔14水煮毛豆15冰鎮山藥片16蜂蜜山藥17蠶豆炒韭菜18清炒油菜20糖醋芹菜21香菇酸菜末22酥炸桑葉24白玉苦瓜26紫菜豆腐卷28涼拌金花30涼拌菠菜31涼拌白菜32涼拌小甜菜34韭菜炒大蔥36涼拌冬筍37涼拌白玉38涼拌瓜皮39涼拌雙脆40涼拌銀芽瓜心41涼拌桑葉42家常肉補44香根牛肉46牛肉白菜絲48牛肉炒芋梗49豆苗蒸肉餅50南瓜蒸肉51紫茄鑲肉52冬瓜炒肉末54豆芽豬肉末55翠綠玉鐲56髮菜蒸肉58瑪瑙鑲肉60豌豆羊肉62紅蘿蔔燉羊肉64白蘿蔔燉羊肉65薑絲鵝肝66芹菜拌雞絲68蒲瓜雞肉丁69百合燉雞70沼蛋72家...
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商品資料
  • 作者: 林美慧
  • 出版社: 朱雀文化事業有限公司 出版日期:2002-08-25 ISBN/ISSN:9789570309690
  • 頁數:112頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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