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快活過癮香辣菜

的圖書
快活過癮香辣菜 快活過癮香辣菜

作者:高美雪 
出版社:傳統色
出版日期:2002-11-15
語言:繁體中文   規格:平裝 / 96頁 / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
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$ 198
博客來 博客來
中式料理/家常菜
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:快活過癮香辣菜

內容簡介

  生活飲食中,如能適當以香辣做開胃的冒險,最能感烹調與品嚐的不同風情與驚喜。而烹調各種美食的菜式,酸、甜、鹹、苦、辣的品味象徵了各種不同的情緒反應,辣不就代表了熱情嗎?運用適當的香辣芳香食材做輔助原料,可以刺激嗅覺,去腥起香、增進食慾、提高消化吸收率,也直接失給用餐者身體的健康與熱情滿足的情緒。

  本書集結作者多年來在各單位做烹飪指導及研發菜式的心得,也因予各國的外籍新娘授課,也豐富了菜式的創作,添加了更多的異國風情,台式、川味、韓國、日本……各國的人氣香辣菜,本書通通有!

  來吧!讓我們一起在飲食中添加一些熱情,一起加入香辣菜的世界!

 

目錄


1、開胃小菜
2、主菜
3、麵、飯
4、湯煲
5、點心。
 

詳細資料

  • ISBN:9570424389
  • 叢書系列: 美食生活系列
  • 規格:平裝 / 96頁 / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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