紅樓夢的飲食文化

的圖書

紅樓夢的飲食文化

作者：陳詔　
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
出版日期：1995-12-01
語言：繁體書

圖書選購

型式	價格	供應商	所屬目錄
二手書	$ 95	TAAZE 讀冊生活	二手中文書
	$ 136	金石堂	紅學研究
	$ 136	五南文化廣場網路書店	社會人文
	$ 144	三民網路書店	文學
	$ 144	iRead灰熊愛讀書	中國古典文學

圖書名稱：紅樓夢的飲食文化

中國人的飲食生活，不僅著重口腹享受，同時也講究精神上的追；求耳、目、口、鼻、舌都得到滿足，才算達到盡善盡美的境界。
《紅樓夢》以文學筆調，賦予飲食以文化的形式和內涵，顯示了一種高雅而詩意化的生活方式。
《紅樓夢》是寫社會、寫人生的百科全書，書中有關飲食方面的內容散見於各章各回，林林總總，至繁至細，實際上上也是我國飲食文化的一部寶典。
本書把這些內容集中歸納，列出飲料、茶食點心、粥、各色菜餚、餐具、宴會風俗、飲食保健等二十餘個專題，從文化視角，或探討源流，或蒐羅掌故，或注重實用，或瞻望未來，作全面、深入、系統的透視。
作者文筆清新流暢，富書卷氣，娓娓道來，使人如嚐美味，如夢紅樓，既能增進知識，又能引起興趣，提高食慾。

作者簡介：

陳詔　筆名思藻，浙江鎮海人，一九二八年生。

畢業於新聞專科學校，是上海資深新聞工作者。業餘從事古典文學和飲食文化研究。著有《紅樓夢與金瓶梅》、《紅樓夢小考》、《紅樓夢談藝錄》、《食的情趣》、《美食源流》、《漫說蘇州》等十餘種專著。

商品資料