彭溫雅醫師的濕氣調理全書：排濕從養氣開始

自序
 
壹　現代中醫的濕氣觀點
歷代典籍中提及的「濕氣」概念
「濕」在人體內的運化
身體的水分需要靠「氣」來推動
濕氣太過變成濕邪，不及變成燥邪
辨別體內的濕邪情況
「濕」為萬病之源
 
貳　排濕抗疾的關鍵，就在身體細節裡
認識體內濕氣的道路，用穴位按摩與食療緩解不適
．脾經──改善眩暈、濕疹
．胃經──甩掉肥胖，減少腹瀉、便祕
．膽經──對抗失眠
．膀胱經──舒緩腰痛、五十肩
．腎經──預防糖尿病、白帶異常
．三焦經──戰勝心血管疾病
．任脈──改善多汗自汗、風濕性關節炎
．肺經──擺脫咳嗽多痰、防感冒
 
參　順應節氣排濕，全年健康窈窕
傳承老祖宗的智慧，對應二十四節氣學養生
排身體的濕──四季養生食療＆經絡調理

－春季排濕養生法
排濕飲品：菊花枸杞茶
排濕湯品：無花果扁豆湯
排濕粥品：麻油黃耆雞腿粥
春季養生經絡招
 
－夏季排濕養生法
排濕飲品：仙草茶
排濕湯品：四神湯
排濕粥品：玉竹紅棗水鴨粥
夏季養生經絡招
 
－秋季排濕養生法
排濕飲品：黨參茶
排濕湯品：人參雞湯
排濕粥品：白木耳蓮子粥
秋季養生經絡招
 
－冬季排濕養生法
排濕飲品：生薑肉桂茶
排濕湯品：當歸羊肉湯
排濕粥品：十全排骨粥
冬季養生經絡招
 
養成良好生活習慣，避免濕邪入體
 

序

　　關於中醫學，經常有人探討它的科學性，對中醫學有研究的人，拚命想證明中醫的科學理論；對於不了解的人，卻完全不理解中醫學到底在說什麼。其實從有人類開始，就有醫學，從三千多年前古印度醫學、古埃及醫學，及西元前兩千多年前的巴比倫醫學，各種醫學及治療思路不斷演進，而中國傳統的中醫學，最早的文字記載，可以追溯到西元一八九九年出土的甲骨文。當時相傳一位金石學家王懿榮，因為身體微恙，到中藥鋪抓藥時，大夫開了「甲骨」這味中藥材。甲骨是指遠古時期哺乳類動物的骨骼化石，中醫認為具有止咳、平喘、止瀉及止血等效果。對於古文字學有專精的王懿榮，一看到甲骨上面刻畫記載的符號，馬上意識到這是非常具有學術價值的重要文物，從此甲骨擺脫了中藥材的命運，成為珍貴的學術史料，而甲骨文上所刻畫的二十四節氣，至今仍與現代生活緊密結合。

　　每一門關於科學的研究，首先要研究兩個問題：第一、是這個問題是存在的，第二、是這個問題到底是什麼。為了詳細了解「濕氣」這個問題，首先我們必須證明這個問題是存在的，因此我們從西元前兩百多年前的《黃帝內經》談起。《黃帝內經》是一部記述黃帝與岐伯（上古時代醫家）談話內容的書，我們發現關於身體水分的描述，古代醫家多使用「痰」、「飲」、「水」等名詞，用來指稱身體在水分代謝異常時，體內呈現液狀、半液狀或半凝固狀態的現象。當確認「濕氣」這個問題的確存在後，首先透過歷代醫家的理論演進，了解古人對於身體狀態的描述，我們發現：古人對於人體內水分的敘述，大多停留在肉眼觀察可見的事物。《黃帝內經》裡關於身體水分的描述，有「水飲」、「積飲」、「溢飲」、「水腫」 等詞。

　　《黃帝內經》關於身體水分的描述，並無「痰」字，直到東漢時期醫家張仲景，在《金匱要略》裡才首次提出「痰飲」一詞。隋唐時期，醫家巢元方在《諸病源候論》提出病理學說，認為「百病皆由痰起」。宋朝楊仁齋在《仁齋直指方》明確提出痰與飲的區別：濁者為痰，清者為飲。而元朝朱震亨在《丹溪心法》首度提出「痰邪」的說法。明朝張景岳在《景岳全書》中，詳細論述「痰飲」的定義，並提出「濕證」，可以說是對於濕氣最早著墨的醫家。

　　隨著時代演進，中醫學也持續不斷地改變我們對於身體的想像，及從內在傾聽身體的方式。現代中醫學加入3D的概念，對於身體水分的描述多了「氣」的概念，「濕氣」的理論，確實存在身體裡。接下來，我們第二步要研究「濕氣」到底是什麼，必須先從人體水分的正常代謝講起，請大家從人體津液代謝及氣化開始，接著了解體內濕氣的道路及濕邪入侵身體的警訊，對於濕邪引起的相關疾病，書中詳盡介紹日常生活的飲食建議，以及每個疾病有三個穴位按摩方式，提供讀者日常保健及預防使用。

　　本書最後根據老祖宗觀察歸納出的二十四個節氣，分述不同節氣須注意的濕邪保養重點，並針對四季提出排濕飲品、湯品及粥品各一道，期望現代人在了解濕邪對於人體所造成的影響之外，也能有正確的養生保健方式。

　　特別感謝臺灣商務印書館前董事長王雲五先生所出版的《文淵閣四庫全書》，書中諸多醫家的文獻出處及考查，有賴此巨擘的明燈指引，讓末學得以站在巨人的肩膀上，一窺中醫藥的奧祕！當然最感恩的還是臺灣商務印書館的邀稿，讓中醫學的「濕氣」理論，得以藉由專書論述，提供正確的養生保健知識，並得以留給後人參考，讓老祖宗的智慧代代相傳。