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無字食譜:圖解100道簡易又健康的料理,從開胃菜、主菜到甜點、飲料,讓你優雅地完成一桌美食

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無字食譜:圖解100道簡易又健康的料理,從開胃菜、主菜到甜點、飲料,讓你優雅地完成一桌美食 無字食譜:圖解100道簡易又健康的料理,從開胃菜、主菜到甜點、飲料,讓你優雅地完成一桌美食

作者:莎碧瑞娜.蘇.達尼爾斯 
出版社:臺灣商務印書館股份有限公司
出版日期:2021-04-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:無字食譜:圖解100道簡易又健康的料理,從開胃菜、主菜到甜點、飲料,讓你優雅地完成一桌美食



德國amazon網站★★★★★評價
本書特色:
1.全圖解sop食譜,圖片結合公式做出美食
2.不是料理高手,也能做出一桌好料
3.惱人文字out,繁複程序out

內容簡介:
早餐╳開胃菜╳主菜╳點心╳飲料
100道料理,10分鐘就能做出一道!
馬上搞定食物,餐桌就定位!

無論你是一個人待在家、跟閨蜜聚餐、去參加Party
極簡公式食譜,讓你看圖做料理,不愛閱讀也能上手

創意料理組合,100道料理,吃不完的口味
每道料理搭配簡單公式、烹飪時間及份數
附上採買清單,事前準備,照做就對
作法簡單易懂,加減乘除,成品出爐

★速成早餐=酪梨貝果、鬆餅、熊蔥烘蛋……
★涼爽開胃菜=西班牙風味哈密瓜冷湯、櫻桃蘿蔔酪乳冷湯……
★飽足主菜=印度芝麻菜烤餅佐油桃、蒜苗鹹派、肉丸南瓜泥……
★繽紛點心=櫻桃巧克力瑪芬、翻轉焦糖蘋果塔、法式吐司……
★特調飲料=草莓摩希多特調飲、莫斯科騾子、西瓜羅勒調酒……

省字不省料理,參考圖說食譜,料理躍然紙上!

作者簡介:

莎碧瑞娜‧蘇‧達尼爾斯(Sabrina Sue Daniels)
她是美食部落客、攝影師、「食物」造型師。定期在個人網站以美食、美文和美照分享各種味覺和視覺上的感官饗宴。達尼爾斯的料理信念是:「美麗的食物專為美麗的人準備。」由於堅信料理的目的應該能讓人身心舒暢,因此各種健康又營養的食材,是她創意料理的重要主角。 (作者網站https://sabrinasue.de/)

譯者簡介:

黃慧珍(Magda Huang)
歷任國內外博覽會現場及企業會議口譯員、國際產經新聞編譯。譯有《在沙發上的經濟學》、《食品黑手黨》(合譯)、《植物油全書》(2019增修版)、《為什麼我們最幸福?》、《祈禱,就是接收宇宙能量》等書。聯絡方式:mgdhuang@hotmail.com

各界推薦
名人推薦:美味推薦(按姓氏筆畫排)
Chris 克里斯餐桌創辦人:
這是一本非常嶄新的食譜,非常有趣!
用圖像引導的方式組合,這對需要激發料理靈感的人來說非常有幫助,能夠一目瞭然這道料理所要傳達概念。
而且最吸引我的是每張照片都非常美!
每道料理的擺設、背景、構圖都搭配得恰到好處,用光也非常到位,每張照片都是經過巧妙的安排,整本書簡直是一個視覺饗宴。

強森王 隨裕而安格主:
面對市面上各種文字繁瑣的食譜,我欣見本書採用了一種非常簡易的圖文方式來講解製作步驟。不但成品圖片精美,極簡的文字搭配符號更是讓...
顯示全部內容
目錄
早餐
酪梨貝果
莧菜籽胡桃麥片
肉桂麵包
鬆餅
熊蔥烘蛋
燻鮭伴酪梨
烤油桃希臘優格
斯卑爾脫小麥玉米麵包

開胃菜與配菜
西班牙風味哈密瓜冷湯
椰香南瓜湯
紫甘藍濃湯
蘋果山羊奶起司開胃麵包
櫻桃蘿蔔酪乳冷湯
酥炸薩塔香料哈羅米起司
法蘭克福青醬
蘋果豆泥沾醬
甜菜鷹嘴豆泥
牛肉拉麵
義式香腸麵包沙拉
中東風味細香蔥優格起司
亞洲風味蒜香明蝦
亞洲風味小扁豆湯
熊蔥辮子脆餅
戈貢佐拉乳酪烤香梨
小魚餅
辣味芒果鷹嘴豆沙拉
香煎菊苣根搭戈貢佐拉乳酪醬
焗烤包餡大蘑菇
胡桃南瓜...
顯示全部內容
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