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約翰.羅彬斯食物革命最新報告

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 吃草救地球
轉載自TAAZE 讀冊生活  無評分  2013/04/21
又自討苦吃,讀了一本關於食物的書,現在連喝咖啡,吃巧克力,都有罪惡感。 是危言聳聽嗎?照他說的,幾乎沒有東西是可以吃得安心安全的。 牲畜過著生不如死的日子,採收可可豆和咖啡豆的童工過著非人的生活。 他有憑有據,我被說服了。 吃草吧,吃草可以救地球。
約翰.羅彬斯食物革命最新報告 約翰.羅彬斯食物革命最新報告

作者:約翰.羅彬斯 / 譯者:李明芝 
出版社:聯經出版事業股份有限公司
出版日期:2013-03-11
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:約翰.羅彬斯食物革命最新報告

他改變你思考食物的方式,他影響你的飲食!

他曾獲頒瑞秋.卡森獎(Rachel Carson Award)、史懷哲人道主義獎(Albert Schweitzer Humanitarian Award)、和平修道院良知勇氣獎(Peace Abbey’s Courage of Conscience Award),以及綠色美國終身成就獎(Green America’s Lifetime Achievement Award)
《約翰.羅彬斯食物革命最新報告》,將改變你的一生!

*食物運動領導者暨暢銷書The Food Revolution作者約翰.羅彬斯,他開啟了一場革命,一場痛苦卻簡單的革命。
*他以傑出的研究和令人讚歎的洞察,早在任何人之前就先看到食品工業的問題,使得大家開始注意到自己的餐盤裡應該來個什麼樣的重大變化。
*通過《約翰.羅彬斯食物革命最新報告》,他不只清楚說明了食物對身體、環境和心靈的影響,也啟發我們做出關鍵改變。

咖啡和巧克力
黃豆和其他加工植物食品
草飼牛以及「人道飼養」的豬和雞
肥胖率提高以及性早熟
食物供給的安全性
許多跟我們吃些什麼有關的其他迫切議題
這些與我們息息相關的日常食品、動植物、飲食問題你了解多少?
約翰.羅彬斯在《約翰.羅彬斯食物革命最新報告》提出最新資訊,指引我們在21世紀該如何飲食。


延伸閱讀
《非常有機》
《在地食材36》


作者簡介:

約翰.羅彬斯(John Robbins)

約翰.羅彬斯(John Robbins)在接受栽培、追尋父親(巴斯金─羅彬斯企業,即31冰淇淋企業的創辦者)腳步的過程中,為自己選擇了另一條道路,成為一位社會運動者,強烈擁護素食為主的飲食習慣以及慈悲憐憫的生活方式。

著作有《危險年代的求生飲食》(The Food Revolution)、《新世紀飲食》(Diet for a New America)、《還我健康》(Reclaiming Our Health),以及《美好新生活的幸福法則》(The New Good Life)等。他的生活與工作曾被美國公共電視台(PBS)拍攝成「新世紀飲食」(Diet for a New America)專題,他也因為這項先驅工作而獲頒許多獎項,包括瑞秋.卡森獎(Rachel Carson Award)、史懷哲人道主義獎(Albert Schweitzer Humanitarian Award)、和平修道院良知勇氣獎(Peace Abbey’s Courage of Conscience Award),以及綠色美國終身成就獎(Green America’s Lifetime Achievement Award)。

目前他與家人住在加州的聖塔克魯茲山區(Santa Cruz Mountains)。

網站:www.johnrobbins.info。

你在網站上會找到:

◎團體組織、網頁、書籍、影片和工具

◎關於約翰.羅彬斯的活動相關訊息以及如何與他聯繫

◎重要議題的問與答



譯者簡介:

李明芝

台灣大學心理學研究所畢業,曾就讀美國密西根州立大學家庭與兒童生態學系博士班。目前專職翻譯、寫作並享受旅行、生活。譯作有《進入你的感官世界》,及親子、心理、社會、管理等相關書籍。




各界推薦
名人推薦:迴響與讚揚

「約翰.羅彬斯開啟了一場革命,一場痛苦卻簡單的革命。他以傑出的研究和令人讚嘆的洞察,早在任何人之前就先看到食品工業的問題,使得美國人開始注意到,自己的餐盤裡應該來個什麼樣的重大變化。這本書不只是清楚說明了食物對身體、環境和心靈的影響,也足以啟發我們做出關鍵的重大改變。」

——凱西.佛斯頓(Kathy Freston),《紐約時報》暢銷書Quantum Wellness與Veganist作者

「約翰.羅彬斯以獨一無二的才能,藉由這本《約翰.羅彬斯食物革命最新報告》告訴我們不可不知的事實真相,而且用我們願意聆聽的方...
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作者序
導言

感覺上,似乎好像有場戰爭在發生。誰會想到,蜜雪兒.歐巴馬(Michelle Obama)剛當上第一夫人不久後,在白宮草地上種植有機花園時,會做出任何唐突冒犯的事呢?這一切看似無害,很像是前第一夫人詹森總統夫人(Bird Johnson)以種植野花來美化城市及高速公路的活動,或是萊拉.布希(Laura Bush)推動的兒童讀寫能力。

但一個代表孟山都(Monsanto)及其他殺蟲劑和基因改造生物(GMO)食物製造商的貿易協會──美國植物保護協會(CropLife America),卻為此感到相當憤怒。他們氣憤的寫了一封信給第一夫人,明白表示他們認為她的有...
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目錄
引言

第一部:關懷萬物生命
 1.變質的養豬場
 2.雞和蛋是怎麼來的?
 3.乳牛根本不開心

第二部:我們把什麼東西吃下肚?
 4.黃豆是健康食物或有害食物?
 5.黃豆會導致阿茲海默症嗎?
 6.重點不在體型,而是健康:肥胖症與食物選擇
 7.瘦瘦的草飼牛
 8.工廠式農場是否正變身為生化武器工廠?
 9.貪婪+沙門氏菌=死亡二重奏
 10.嬰兒長出胸部:牛奶裡的荷爾蒙隱憂
 11.你最愛的冰淇淋是不是用孟山都的人造荷爾蒙做的?
 12.黑巧克力的驚人健康益處

第三部:工業食品,以及其他的骯髒交易
 13.這裡並不...
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商品資料
  • 作者: 約翰.羅彬斯 譯者: 李明芝
  • 出版社: 聯經出版事業股份有限公司 出版日期:2013-03-11 ISBN/ISSN:9789570841459
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:272頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
圖書評論 -   評分:
 吃草救地球
轉載自TAAZE 讀冊生活  無評分  2013/04/21
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吃草吧,吃草可以救地球。
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