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日本媽媽的臺菜物語

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 用食譜以及家傳菜來懷念媽媽,味...
轉載自博客來  極力推薦  2016/07/04
用食譜以及家傳菜來懷念媽媽,味覺也是記憶的一種。 裡面分享了很多一青妙的家傳食譜,以及信件。從信件中透露出媽媽對於女兒的教養方式,母親過世後,文中透露出子欲養而親不在的感嘆。還有父親遭遇國家變革而心態轉變,性情大變導致夫妻感情失和等等。從這本書以及上一本〈我的箱子〉中可以洞...
日本媽媽的臺菜物語 日本媽媽的臺菜物語

作者:一青妙 / 譯者:陳惠莉 
出版社:聯經出版事業股份有限公司
出版日期:2014-03-21
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:Readmoo
圖書名稱:日本媽媽的臺菜物語

※ 紙本即將再版,新簽電子書搶先上市,
活動期間將以原版定價銷售,新版發行後將調整售價並新增新版序,
已購買讀者可直接更新書檔。

2013年年度開卷好書《我的箱子》作者一青妙
感動臺日讀者的第二部自傳性作品!

父親出身於臺灣五大家族之一的基隆顏家,母親是來自日本的異國女子
在二戰剛結束的年代,臺灣與日本陷於混亂不安的氛圍……
身為臺日混血兒的作者一青妙,在成長的過程如何體會、看待臺灣與日本間的文化差異?
嫁作臺灣媳婦的作者母親,又是如何嘗試著從學做臺菜,開始融入臺灣社會?

《日本媽媽的臺菜物語》封面由知名設計家許晉維設計,內文插畫由國內知名插畫家葉懿瑩繪製。

我一直沒有機會直接從母親那邊學到做料理的手藝,
但是卻用鼻子和舌頭回憶母親的味道。
我相信母親是透過料理,想把她深深的情愛傳達給女兒們。
打開食譜筆記本,我覺得母親的這種心情強烈的敲打在我的心房上。
──一青妙

2013年3月,一青妙藉由《我的箱子》一書,整理了父母親之間的愛情物語,她的家族物語,以及她和基隆顏家的感情物語。《我的箱子》彷彿女兒寫給爸爸的一封長信,滿懷思念之情。

2014年3月,一青妙的新作《日本媽媽的臺菜物語》,則有如女兒寫給媽媽的另一封長信,藉由書寫描述媽媽親手烹煮過的每一道臺灣料理,回憶、感受、悼念媽媽的母愛!


〈讀者感言〉

【母親的愛情。妻子的愛情。】
By 100名山 VINE メンバー
因為作者的前一本書《我的箱子》寫得非常好,所以我預購了此書。這回在箱子裡的是母親留下的食譜集。較之前作在講述對歷史有重大影響的家族,本作則是道出了以母親的料理為中心的回憶。書中間或穿插有食譜作法,但要據此而做出料理似乎有些困難。關於臺灣的飲食文化與日本飲食文化上的不同,也說得很有趣。母親在要傳達給女兒(作者)重要訊息時會利用寫信的方式。我認為這是很好的方法。透過全書的描寫,可以讓人看到母親為家人製作料理的能量來源就是愛情。我也想讓我家的女兒們看看這本書,讓她們知道自己是如何從母親那兒獲得愛情的。
話雖這麼說,我每天也吃著妻子做給我的料理,母親也還健在,但我卻從未對她們表示過感謝。
因為對於《我的箱子》還有些記憶,經由本作輕微的觸動,記憶就又重新復甦,同時,這部作品也帶給我了極為深刻的感動。
這本書並非與前作類似、毫無新鮮感之作,因此我甚為推薦。

【閱讀本書時,偶爾會飄來臺灣的氣味。】
By ケロshe
接續著前作,我興味盎然的讀了這本書。我的丈夫是在臺北出生、長大的,因此我在讀這本書時,興致特別高昂,所以讀來頗為愉快。同時我也很期待有兩個祖國的作者的下一部作品。



作者/譯者簡介

作者:一青妙(HITOTO TAE)
父親是出身於臺灣五大家族之一的基隆顏家長男顏惠民,母親是日本人。
小時候就讀衛理幼稚園、私立復興小學,十一歲遷居日本。接連遭遇了中學時期父親早逝,大學時期母親病歿的悲痛經驗。齒科大學畢業後,擔任牙醫師工作,同時兼顧以舞臺劇、連續劇為主的演藝事業。妹妹是歌手一青窈。已出版作品包括《我的箱子》(2013)、《日本媽媽的臺菜物語》(2014)。

譯者:陳惠莉
畢業於淡江大學日文系,從事日文書籍翻譯已有多年經驗,譯作有《出版界大崩壞》、《恣虐的樂園》、《緊閉的門扉》等等。

圖書評論 -   評分:
 用食譜以及家傳菜來懷念媽媽,味...
轉載自博客來  極力推薦  2016/07/04
用食譜以及家傳菜來懷念媽媽,味覺也是記憶的一種。

裡面分享了很多一青妙的家傳食譜,以及信件。從信件中透露出媽媽對於女兒的教養方式,母親過世後,文中透露出子欲養而親不在的感嘆。還有父親遭遇國家變革而心態轉變,性情大變導致夫妻感情失和等等。從這本書以及上一本〈我的箱子〉中可以洞悉一青妙的家庭背景,寫過的信、留下的食譜都會帶給後人屬於那年代的記憶與味道。
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