免疫權威醫師每天都喝的抗病蔬菜湯：5種食材就能做!每天一碗，喝出最強免疫力-FindBook 找書網 ISBN:9789570861242

內容簡介

5種食材、倒水就好，一鍋到底超方便！

每天喝抗病蔬菜湯，持續兩週，身體的不舒服自然消失！

──日本免疫權威醫師27年不感冒的祕訣大公開──

　　藤田紘一郎是日本知名的免疫權威醫師，今年已高齡82歲，但從55歲開始，他就再也沒生過大病，連感冒都不曾得過，祕訣是什麼呢？

　　★關鍵在於每天喝「抗病蔬菜湯」！

　　原來，藤田醫師雖然專攻免疫學，但他並不注重養生，吃得很隨便，也從不忌口，更因此罹患痛風及糖尿病。當時還年輕的他，頭髮日漸稀疏，老態盡現，他才驚覺再這樣下去不行，終於，他決定以自己來做實驗，嘗試各種健康飲食法。最後他發現，「抗病蔬菜湯」簡單好做，容易實行，只要每天喝湯就能維持健康。自從藤田醫師開始喝湯後，就再也不曾生病，效果驚人。

　　藤田紘一郎是日本知名的免疫權威醫師，今年已高齡82歲，但從55歲開始，他就再也沒生過大病，連感冒都不曾得過，祕訣是什麼呢？

　　★為什麼只要每天喝「抗病蔬菜湯」，就能提升免疫力？

　　長期不節制飲食，容易導致醣類過剩，引發肥胖和糖尿病等疾病。若想控制醣類攝取，飲用能溫暖身體的蔬菜湯，是最好的方式，再加上使用有益腸道的食材，而腸道中有高達七成的免疫細胞，一旦腸子健康了，自然不容易生病。

　　★「抗病蔬菜湯」怎麼喝最有效？一天喝一次，兩週有感！

　　藤田醫師認為，太複雜就不容易執行，因此只要每天一餐改喝湯，並搭配富含蛋白質的配菜及糙米起司飯糰，就能輕鬆維持健康！試著喝兩週看看，一定會感覺到身體的變化。

　　★減醣╳降三高╳排毒╳抗癌，加碼收錄最有效的73道美味湯品！

　　除了「抗病蔬菜湯」，書中還有許多對症湯品，能緩解各種小毛病，像是：

　　．洋蔥咖哩牛奶湯──專治【手腳冰冷】，可溫暖身體，促進血液循環。

　　．鮮白菜鮭魚湯──預防【動脈硬化＆癌症】，還能排出體內多餘的鹽分。

　　．泡菜豬肉湯──維持【腸道健康】，並促進消化，增加腸內好菌。

　　．雞翅蘑菇番茄湯──湯裡含大量膠原蛋白，可預防【肌膚老化】。

　　．昆布排骨湯──豬肉促進代謝的維他命B1，有助於【消除疲勞】。

　　持續喝湯，透過飲食改變你的人生。

本書特色

　　1.收錄73道湯品，種類豐富，每天喝也不膩。

　　2.作法簡單，一鍋到底，不需換鍋，加水即可喝。

　　3.食譜提供食材效果，對症喝湯超有感。

名人推薦

　　Cecillia | 食譜作家

　　林俐岑︱居家長照營養師

　　娜塔︱我可是生活家臉書版主

　　孫語霙︱營養師愛碎念

　　（依姓氏筆劃排列）

好評推薦

　　每天喝一碗料多味美的蔬菜湯，就能讓身體更健康。現在就開始跟著日本免疫權威醫師的養生法寶，一起實踐「抗病蔬菜湯」飲食生活吧！──Cecillia，食譜作家

　　每天一碗抗病蔬菜湯，一次補充到多種植化素、纖維及多種營養，幫助我們保養身體。──林俐岑，居家長照營養師

　　書內的健康湯品讓人忍不住動手做，完全是我會下廚煮給家人吃的。──娜塔，我可是生活家臉書版主

　　台灣人多有喝湯的習慣，若能以抗病蔬菜湯中73道湯品作為每日湯品，一定能為健康加分！──孫語霙，營養師愛碎念

作者介紹

作者簡介

藤田紘一郎

　　1939年出生於滿州（中國東北部）。畢業於東京醫科齒科大學醫學部，並於東京大學醫學研究所取得醫學博士學位，後前往美國德州大學留學。歸國後曾擔任金澤醫科大學教授、長崎大學醫學部教授、東京醫科齒科大學教授，現為東京醫科齒科大學名譽教授。

　　專長為寄生蟲學、熱帶醫學、感染免疫學。1983年以發現寄生蟲體內的過敏原獲得日本寄生蟲學會小泉獎。2000年以人類ATL病毒傳染途徑等研究獲得日本文化振興會的社會文化功勞獎、國際文化榮譽獎。

　　主要著作包括《50歲以後，不要吃碳水化合物》、《腸很聰明，腦是笨蛋》、《傷害腸道的習慣、鍛鍊的習慣》、《人的性命九成決定於腸道》、《想瘦就要減少腸內肥胖菌》、《免疫力》等。

譯者簡介

游韻馨

　　在豆府小樓與八隻豆豆一起過著鄉下生活的自由譯者。譯作包括《日日抗癌常備便當》、《哈佛醫師的常備抗癌湯》、《哆啦A夢知識大探索4：發明家養成器》、《名偵探柯南提高數感力》、《在我遇到老公之前》等多部作品。

　　部落格：kaoruyu.pixnet.net/blog

　　e-mail：kaoruyu@hotmail.com

序

作者序

不生病的關鍵在於「提高免疫力」

　　我之前是一名骨科醫師，三十多歲時接觸到感染免疫學之後，就開始研究免疫學，並成為專業的免疫醫師至今，已長達五十年左右。

　　話雖如此，我並未因為專攻免疫學，而過著注重養生的健康生活。在五十五歲之前，我想吃什麼就吃什麼，想喝酒也不忌口，完全不注重養生。我有痛風和糖尿病史，頭髮日漸稀疏，無論從哪方面來看，我的生活型態一點也不健康。

　　直到某天，我領悟到「再這樣下去不行」，決定以自己的身體來做實驗，嘗試並研究各種有益健康的飲食法。在經歷過這麼多飲食法之後，我現在依舊維持「喝湯」的習慣。自從我開始喝湯後，不只是沒生過一場大病，就連感冒也遠離我，讓我重拾健康的身體狀態。

　　持續喝抗病蔬菜湯，身體越來越健康！

　　我喝的湯是能「強化腸道健康」的湯。事實上，腸道裡有高達七○％的免疫細胞，腸道健康自然能提升免疫力，讓人不生病。

　　話說回來，腸道健康又是怎麼一回事呢？腸道裡有好菌、壞菌與伺機菌等三種細菌。顧名思義，好菌可以提升免疫力，是讓身體健康的菌；壞菌則是讓身體不健康的菌。伺機菌不屬於好菌，也不屬於壞菌，約占整體菌叢的七成。也就是說，好菌和壞菌各約占一成五左右。基本上這個比例不會大幅變化，但「飲食內容」卻能讓伺機菌轉變成好菌，使好菌比例提升到兩成。增加好菌比例，讓好菌占優勢，是打造健康身體的關鍵。

　　本書將為各位介紹如何利用強化腸道的食材，做出一道道美味的湯品。在每天的飲食中搭配一碗「抗病蔬菜湯」，有助於提升免疫力，打造不易生病的健康身體。請各位先持續喝兩週的抗病蔬菜湯，你一定能感受到身體的微妙變化。

看更多