王牌調酒師的私藏特調：居家鮮榨的無添加幸福健康飲

不含食用色素、防腐劑與難以理解的化學添加物，
有的就只是天然食材以及滿滿的愛。

王牌調酒師的私藏傳授，
結合調酒技法自製的鮮榨飲品，
在家就能簡單學、輕鬆做、安心喝，
美好生活就該如此的純淨無添加！

作者過去即是韓國知名調酒師、飲料達人兼專欄作家，
並在知名企業與學校擔任講師，也在電視節目上分享關於飲料的專業心得，
前一本作品為《THE MIXOLOGY：王牌調酒師的私藏手札》，
近年來更跨足cafe、健康飲品領域，成為全方位的飲料達人，並擔任企業顧問與教授。

本書便是將主題鎖定在「在家即可製作的健康飲料」，
結合作者在調酒和飲料領域的技術，破除有機、健康等於難喝的錯誤想法，
讓在家調製的果汁不但健康、好看又好喝！

除了千變萬化的各式果汁外，還收錄在家製作的有機糖漿、照顧親人的健康飲料、賓至如歸的創意飲品，
為一成不變的生活成就幸福特調！

本書特色
．打破健康蔬果汁就是難喝賣像差的概念，透專業調酒師的建議調配出好喝健康的家庭有機飲品。
．除了各類果汁外，還分享如何製作有機糖漿、維繫健康的飲料、招待客人的創意飲品。
．教學簡單，工具不再只侷限於一成不變的榨汁機，搭配調酒器具使用，更能創造出變化。

作者簡介：

金鳳荷

Bacardi Korea韓國大使兼調酒師。

放棄前景看好的大企業開始尋找能讓他投注熱情的事物，接著便開始製作雞尾酒。

透過和日本酒保協會的頻繁交流，不僅對經典雞尾酒有所研究，還會參加每年在義大利、法國、倫敦、新加坡等地舉辦的研討會。和世界知名的調酒師們一起，進行各種不同的調酒研究與實驗。〈Allure〉、〈GQ〉、〈Maison〉等雜誌也都介紹他是韓國頂尖調酒師。他同時也以專欄作家的身分，在〈Bar 24〉連載飲料專欄。

現在他為了培養專門的酒保，以一位融合了飲料、音樂、文化、人的調酒師身分，親自在〈Bacardi學院〉授課，並擔任Café與Bar的顧問。

• 作者： 金鳳荷 譯者： 陳品芳
• 出版社： 尖端出版 出版日期：2015-06-16 ISBN/ISSN：9789571059778
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：224頁 開數：18K
• 類別： 中文書> 生活風格> 醇酒