Hi三明治：72道百變早餐&Brunch，一口咬進所有美味

今天，你想要吃哪一種三明治？

人氣咖啡館裡最受歡迎的輕食餐點，就是三明治！不需要廚藝，只要照著本書完整的做法與搭配技巧就能完成！
這是一本完美結合麵包、餡料、抹醬，讓三明治變得更加令人食指大動的食譜。本書收錄男女老少都愛吃的三明治詳細做法與進階變化，從麵包到夾餡都可以選擇自己喜愛的搭配，創造自己專屬口味的三明治。內容豐富且步驟淺顯易懂，不論是平日快速就能完成的簡易早餐、假日豐盛的Bruch、野餐或露營餐點都能輕鬆製造美味！

{ 美味秘訣 }
Q：很多人在家裡經常做來吃的馬鈴薯三明治，該如何提升美味？
A：只要加點培根、洋蔥和嗆辣的芥末，就能讓平淡的馬鈴薯美味加倍！

Q：三明治也能當做下酒菜？
A：芝麻葉帕爾瑪火腿三明治清爽無負擔，吃得到食材天然的滋味，搭配白酒一起享用，完全不亞於任何一道下酒菜。

Q：時髦咖啡館菜單上常會出現一道BLT，指的是什麼呢？
A：是指包有培根（Bacon）、美生菜（Lettuce）、番茄（Tomato）的三明治，簡稱BLT，大眾化的口味受到許多人喜愛。

Q：雞胸肉口味的三明治常會吃起來口感很柴，有更美味的製作方法嗎？
A：以雞里脊肉代替雞胸肉來做成三明治，會更加柔軟可口。加一點杏仁片和小紅莓果乾，能帶來令人驚豔的口感。

{ 本書特色 }
01 從基本三明治到黃金三明治、熱烤三明治、外餡單片三明治等，共收錄70多種三明治食譜。
02 介紹三明治中常見的起司與加工肉品，以及可用來取代的其他餡料食材，一種做法就能有雙重享受。
03 利用圖片解說分解製作過程，讓讀者一眼就能清楚了解製作三明治時所使用的材料與方法。
04 收錄10種最具代表性的早午餐料理方法與擺設技巧，輕鬆營造美好生活的氛圍與享受。
05 詳述各種製作技巧與訣竅，以及三明治的包裝方法與剩餘麵包活用法，讓讀者輕鬆做料理。

作者簡介：

料理研究家－－池銀暻

身為次世代料理研究家的作者，對於料理的要求很高，常端出令人驚豔的作品。目前活躍於料理界，穿梭於演講、餐飲宴會、菜單諮詢等領域間。大學時主修視覺設計，畢業後前往紐約料理學校ICE（Institute of Culinary Education）進行研修，又前往La Cuisine學院和宮廷料理研究院，學習食物擺盤設計和正統韓式料理。

作者所端出的食物就和她本人一樣，簡單大方，新穎又美麗。在所有料理種類中，最有自信的料理，就是沙拉。由於有位熱愛沙拉的父親，三十五年間每天都以沙拉搭配不同醬料來當早餐，沙拉可說是作者是日常生活的一部分。本書正是作者將其在學料理和出社會的七年中所品嚐過、製作過的沙拉和醬料，重新經過整理設計所完成的。

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twitter@tastynco

相關著作

《吃沙拉：100道冷熱沙拉╳100款獨門醬料》

譯者簡介：

馬毓玲

譯有《換個姿勢就能瘦：坐好了、走對了，2週瞬瘦13公斤》《正韓妞的品味穿搭：韓星教妳9大單品變化365天超有型》《暖男上菜：120道吃不胖的Home Made料理》《首爾。慢步美學：47個藝術與設計的創意空間》等書。

• 作者： 池銀暻 譯者： 馬毓玲
• 出版社： 尖端出版 出版日期：2016-05-23 ISBN/ISSN：9789571065847
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：240頁 開數：18 * 25.60
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調