酩酊之樂：最令我難忘的品酒經驗

名家藝術欣賞
歐豪年，酩酊之樂其如何
盧福英，陳新民大法官繡像
杜忠誥，法書「短歌行」
蔣山青，彩墨葡萄圖
林伯墀，葡萄喜雀圖

黃煇宏˙序言
花看半開，酒飲微醉－寫在《酩酊之樂》出版之時

陳新民
伴我開展絢爛人生－1975年份珮綠雅•珠玉酒莊的「美好時代」香檳酒

顏慶章
法學、美酒與品味人生－我的品酒哲學與美學—陳新民大法官吾友榮退

李昂
1949年的甜蜜愛戀－當年份的法國狄康堡

楊子葆
最讓我心動的一款葡萄酒－1900年份法國狄康堡

陳博光
醫學會議牽引的品酒緣－人、時、地相配合的飲酒樂趣

邵玉銘
我與新民兄的美酒緣－中央日報開闢「酒緣專欄」的結緣

江漢聲
那年夏天的德國普綠園逐粒精選級甜白酒

張治
2016年的震撼－2009年份範貝格酒莊白酒

葉迺迪
充滿戰爭氣息的小鳥酒—2005年份卡洛琳堡老藤酒

傅建偉
舊時光中的小小酒耗子

吳書仙
難忘的一次飲酒體驗－1958年份法國歐布里昂堡

闕光倫
絕妙的兩次重逢經驗－1970年份義大利哥雅酒莊「堤丁之南園」

張揚名
我的干邑之緣

胡中行
西班牙格拉西亞諾紅酒，我為卿狂

林殿理
難忘的感官「時光隧道」－有幸品嚐到與辛亥革命同年的澳洲波特酒

劉鉅堂
徜徉葡萄酒推廣樂趣－紐西蘭民宿品酒記

羅德
讓我目眩神迷、魂繫夢牽的「黃鼠狼」－2010年份法國布根地色伏父子園「愛侶園」

周明智
稀有的一瓶美國酒
1997年份利吉酒莊的「前瞻試釀酒」

郭昶志
記錄我生命不同階段的—1978年份羅曼尼．康帝酒莊的塔希酒

馮衛東
愛往往都是因為被打動開始的—記得我喝的第一瓶紅酒：維加西西利「獨一酒」

池宗憲
陳年紅酒—時光、物質、能量

雷多明
美女與野獸－艱困年份的2013年份卡門．歐布里昂堡

侯大乾
難得一見的2014年份卡厚父子園的伊瑟索

屈享平
我最難忘的一次品酒會－2013年義大利匡特奈理酒莊之旅

陳麗美
印象中最深刻的一款酒－義大利西西里島的「風之子」甜酒

姚合成
令我感動萬分的絕品威士卡－1981年份的蘇格蘭的「格蘭傑驕傲」威士卡

徐培芬
那一刻，我彷彿進入滿山菌菇的秘境深山裡！－2004年份法國樂花酒莊馮．羅曼尼

趙元才
一段生命旅程的回憶－1999年份澳洲耶林驛站酒

張晉城
酒趣人生

黃國彥
我的釀酒人生－深耕園的誕生故事

蔡三才
我與當代「酒神」的美麗相逢－1994年份亨利．薩耶酒莊的克羅．帕蘭圖酒

吳志雄
義大利天王酒莊「碧昂地．山帝」行旅記

柯富陽
初春台中邂逅美麗的布根地

何敏業，強颱夜裡賞美酒－1999年份羅伯．阿諾酒莊之羅曼尼．聖維望

林冠州
嗅覺與視覺的震撼－1985年份美國文藝復興酒

張家珍
分享是最甜的記憶—2011年份蘇玳產區的瑰瓏酒

陳瑩真
凝結時空，只存美好－1996年份的拉菲堡

葉匡時
驗證「世界紅酒第一桂冠」－1970年份羅曼尼．康帝品賞記

邱韻庭
與德國熱克教授共賞法國隆河傳奇酒「LALALA」的回憶－1999年份慕林的美麗邂逅

李筱娜
德國白酒第一名園—伊貢．米勒酒莊親訪記

欒慎寰
義大利文藝復興的魅力－科莫湖畔品賞1995年份賈科莫‧康特諾酒莊的珍藏酒

陳玲
笑看50年春花秋月的佳釀－1967年份羅曼尼．康帝酒莊的李奇堡

黃煇宏
可令人忘卻時光歲月的－1961年份拉圖堡

附錄一
歐豪年，陶公三徑圖及法書
古風長拂棲霞松一歐豪年大師重修高奇峰太師墓園有感

附錄二
戚維義，海量圖
逍遙人間一畫仙—「我的朋友」戚維義

附錄三
願化春泥更護花－我的退職報告

編者序

花看半開，酒飲微醉
－－寫在《酩酊之樂》出版之時

　　去年（2016）十月底，我們的好朋友陳新民教授，自司法院大法官的職位任滿退職。八年之間，在台灣司法領域最高階層內服務，必須時時繃緊神經、如履深淵，其緊張、嚴肅與枯燥之情，可以想見。對一般平凡人士既已如此，何況對一位「非典型」的法律人──深愛美酒美食、個性活潑豁達與熱情的新民兄？因此，為了祝賀其脫離樊籠之困，我與他早早商議，應採何種方式為賀？他坦誠以告：以他從事法學的行業而言，泰半由門生故舊等法界人士，撰寫學術論文集。但他同時認為，這種「退職紀念法學文集」，未免太為單調與沈重，不僅加重撰寫人的心情壓力，連讀者讀起來也要殫精竭智，輕鬆不起。更何況「曲高和寡」，眾人心血結晶，卻只能供小眾閱讀，豈不可惜之至？

　　故他建議：是否能別開生面，邀集熟識酒界的友朋們，各自就其品酒生涯中，挑選印象最深刻的一款酒，或是類似經驗與回憶的事蹟，以輕鬆、愉快的筆法，替自己與大家留下一個美麗的記錄。這將是一本以台灣品酒界為主的「談酒錄」，可以讓愛酒的讀者，增加更多對美酒想像與憧憬的素材。可以想見的到，每位作者在撰寫時，腦筋都已飛馳在搜尋往昔飲酒的記憶腦海之中，臉上當也會浮出幸福的笑容，豈非是一件愉悅的筆墨功夫？而讀者開卷後，當也會津津有味地吸吮每篇文章中的美汁美味、更可能令人產生要一鼓作氣讀完的衝動。

　　我當下便贊成這一個可以貢獻大眾讀者的建議。他立刻想出《酩酊之樂》的書名。的確，飲酒唯有達到「酩酊」之時，而非淺嘗即止，或是熊飲泥醉時，方能體會出美酒能夠滌除萬愁、開解閉鎖心房、接納友誼、情愛以及追求美麗、積極人生的新希望。這在酩酊微醉中開啟奔放的遐思與想像力，我想起了菜根譚中有一句話：「花看半開，酒飲微醉」，便是形容這種神奇的境界矣，而我當然義不容辭接起了總編輯這個重擔。

　　人一生如果能有一場令人印象深刻、回味至今，或是刻苦銘心的飲酒經驗，與其深埋在腦海中逐漸煙散忘卻，不如挖掘出來，供諸同好一樂，換來不朽的生命乎？