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中餐烹調技術的圖書 |
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中餐烹調技術 出版社：五南圖書出版股份有限公司 出版日期：2000-03-01 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：中餐烹調技術
本書除了可使讀者掌握有系統的烹調知識,了解烹調技術,也可認識多種食材及學習製作各種且色香味形的佳餚。這是一本廚藝從業人員,美食愛好者,及有志學習廚藝者最好的一參考資料。
商品資料
- 出版社： 五南圖書出版股份有限公司 出版日期：2000-03-01 ISBN/ISSN：9571120251
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：225頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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