國際會議經營管理

　　「國際會議經營管理」是觀光事業學系近年來新規劃的課程。國際會議及展覽的舉行，不僅創造國際會議及展覽行業的發展，也帶動了與會議有關的周邊行業的經濟效益，諸如與觀光有關的旅館業、餐飲業、旅行社、航空公司、交通公司、遊樂區、觀光景點等，也為與會議直接有關的會議中心及會議場地、會議顧問公司、翻譯公司、資訊網路業、公共關係業，以及間接相關的廣告、媒體、印刷業、文具禮品業、花藝、保全等提供了經營市場。

　　在歐美各國開設「國際會議經營管理」學術課程距今僅有三十餘年的歷史，台灣更是這幾年才在大學觀光事業有關學系開設本課程，因此中英文學術性的教材著作相對有限，作者參考國內外有關著作及相關網站資料，以及多次參加國際會議的經驗編撰出版本書，期能提供學界教學及業界實務的參考。

作者簡介

徐筑琴

現職：真理大學觀光事業學系副教授
經歷：淡水工商管理專校校長室祕書
　　　淡水工商管理專校商業文書科主任
　　　淡水工商管理專校董事會執行祕書
著作：《國際禮儀實務》
　　　《秘書實務》
　　　《國際會議經營管理》

第一章　緒　論
　　一、前言—會議的歷史
　　二、現代會議產業的形成
　　三、會議產業發展的原因
　　四、會議及會議中心名詞定義
　　五、國際會議的定義
　　六、國際會議的功能與效益
　　七、國際會議認證

第二章　國際會議顧問公司與會議工作人員
　　一、國際會議顧問公司
　　二、會議工作組織成員
　　三、會議各階層之工作人員
　　四、會議專家的任務
　　五、會議規劃人職責及角色
　　六、旅遊作業人職責
　　七、商展及展覽會作業人員職責

第三章　會議規劃步驟
　　一、會議舉辦者組織背景分析
　　二、設立籌備委員會之組織
　　三、訂定會議目標與主題
　　四、編列預算
　　五、製作會議計畫
　　六、會議模式及議程
　　七、決定地點
　　八、選擇場地
　　九、現場管理
　　十、會後評鑑及結束工作

第四章　會議財務管理
　　一、財務管理之步驟
　　二、預算編列
　　三、實地調查預算所需資料
　　四、預算內容
　　五、總成本超出預算之調整方式
　　六、國際會議合約
　　七、會議風險管理

第五章　會議議程與活動規劃
　　一、議程項目
　　二、影響議程安排因素
　　三、議程架構
　　四、議程準備建議
　　五、擬定會議議程發展的形式
　　六、設計議程表
　　七、會議議程例

第六章　會議地點與場地選擇
　　一、會議地點
　　二、會議所需的空間
　　三、決定場地

第七章　會議餐飲規劃
　　一、會議餐飲種類
　　二、餐飲規劃要點
　　三、餐飲安排
　　四、規劃飲品功能

第八章　會議前之計畫作業
　　一、會議籌備準備項目
　　二、促銷、宣傳與公共關係
　　三、出版品設計與標籤製作
　　四、後勤作業支援
　　五、社交活動安排
　　六、視聽設備安排
　　七、會議前作業安排

第九章　會議現場管理
　　一、註冊與報到
　　二、會議場地管理
　　三、會議議程及會議設備管理
　　四、餐飲管理
　　五、社交節目管理
　　六、會議接待
　　七、意外及危機事件管理

第十章　會議評鑑與會後工作
　　一、會議評鑑工作
　　二、會後工作