化學，就是這樣的

　　本書是由許多從事化學工作的人所共同合作完成，希望讓大家能更了解化學，也希望大家能喜歡化學。本書選出大約七十個相關主題，如化學是什麼樣的學問、化學的基本知識、周遭的各種現象或各式各樣的化學製品、環境、資源、能量、生命與化學、未來的化學等。因此，這本書可從任一個主題去閱讀，也可以當作迷你化學字典。

　　科學的核心－化學，一邊會保護著這個資源有限的地球，同時以朝向實現更富裕的人類社會來持續發展。要理解化學且熱愛化學甚至持續發展；要理解化學且熱愛化學甚至持續培育成長，那你必須要來閱讀本書！

Ⅰ　化學的角色
　　１　化學是什麼？
　　２　化學的樂趣為何？
　　３　化學用在什麼場合呢？
　　４　化學與自然界，真的可以和平相處嗎？
　　專欄　前輩化學家的啟示(福井謙一)

Ⅱ　化學是基礎科學的基礎
　　５　地球是由什麼所構成的？
　　６　分子大約有多大？
　　７　物體分解後會變成什麼樣子？
　　８　原子與分子的世界？
　　９　原子真的看得見嗎？
　　10　分子是什麼樣的形狀呢？
　　11　空氣是純物質還是混合物？
　　12　化學式真的很方便嗎？
　　13　什麼是離子？
　　14　聽說元素的排列有規則？
　　15　結合原子與原子的電子是？
　　16　所謂莫耳數就是這個嗎？
　　17　物質變化有兩種？
　　18　知道規則化學反應就很簡單？
　　19　觸媒的功能為何？
　　20　任何物質都可被製造？
　　21　創造生命的是碳？
　　22　為什麼會形成酸與鹼的差異呢？
　　23　水為何會形成冰跟水蒸氣？
　　專欄　前輩化學家的啟示(野依良治)

Ⅲ　我們周遭的化學現象
　　24　為什麼水跟油不容易混合呢？
　　25　為何布能染得漂亮呢？
　　26　去除污垢的原理為何？
　　27　物質燃燒是怎麼回事？
　　28　物體在水中溶解的方式？
　　29　眼睛看得到色彩是什麼道理？
　　30　發酵與腐敗有何不同？
　　31　把料理提味是指？
　　32　食物煮了會怎樣呢？
　　專欄　前輩化學家的啟示(毛利衛)

Ⅳ　環境．資源．能源的化學
　　33　化學物質對環境無害嗎？
　　34　臭氧層真的有破洞嗎？
　　35　地球真的正在日漸暖化嗎？
　　36　為什麼會發生光化學霾呢？
　　37　微小物體的量測極限為何？
　　38　化學可以保護環境是真的嗎？
　　39　保特瓶是由什麼製成的呢？
　　40　替代石油的可燃冰是？
　　41　什麼是綠色能源？
　　42　增產糧食的化學是指？
　　專欄　前輩化學家的信(黑田玲子)

Ⅴ　生命與健康的化學
　　43　人的身體是由什麼組成？
　　44　人為什麼會想吃甜食呢？
　　45　活著是怎麼回事？
　　46　對身體最重要的物質是？
　　47　光合作用維持生命是真的嗎？
　　48　父母的特徵是如何遺傳給子女？
　　49　健康真的可以用化學來檢測嗎？
　　50　藥品是用什麼方法製造的呢？
　　51　製造出跟真的一樣的內臟？
　　52　有益健康的食品真的存在嗎？
　　專欄　前輩化學家的啟示(北野大)

Ⅵ　豐富生活的化學
　　53　電池為什麼有許多種類？
　　54　行動電話也和化學有關？
　　55　光纖的結構是怎麼樣的呢？
　　56　所謂高分子是如何好用？
　　57　電腦的液晶是什麼物體？
　　59　彩色拍立得的秘密？
　　60　陶瓷是什麼樣的物質？
　　61　史上最強的磁鐵是？
　　62　化學有助於創新紀錄是真的嗎？
　　63　香水也是化學的寶庫嗎？
　　64　生活中的酵素是什麼？
　　專欄　Peace Through Chemistry

Ⅶ　化學開創了未來
　　65　奈米科技是什麼樣的世界？
　　66　生化開創的未來是？
　　67　人類的染色體是什麼？
　　68　以化學瞭解大腦的時代來臨了嗎？
　　69　21世紀化學的演變為何？
諾貝爾獎得主的解說
　　被邊界的軌跡所吸引
　　使塑膠導電
　　任意製造左、右分子
　　決定蛋白質的分子量
日本的化學與黎明
化學略年表
用語解說
後　記
索　引