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博客來
◆本書教學目標
(1)了解中式點心的演進與發展
(2)認識中式點心常用的材料與設備
(3)學習並製作各式中式點心
◆本書各章節附有彩色圖片及插圖，食譜中並附有步驟分解圖、成品圖及詳細製作技巧說明，以增加學生之學習興趣，並提高學習效果。
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有 3 項符合
中式點心(附手冊、習作簿)的圖書 |
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中式點心 出版社：五南 出版日期：2011-08-16 語言：繁體中文 規格：平裝 / 200頁 / 16k/ 19 x 25.6 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 3版 |
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：中式點心(附手冊、習作簿)
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