幼兒發展與保育

第一章 發展的理論
第二章 嬰幼兒的生理發展
第三章 認知發展
第四章 動作技能發展與保育
第五章 語言發展與輔導
第六章 幼兒情緒發展與輔導
第七章 自我概念與性別發展
第八章 幼兒社會發展與輔導
第九章 幼兒道德發展與利他行為
第十章 幼兒食品與營養
第十一章 幼兒疾病與保健
第十二章 影響幼兒發展的環境因素

序

　　「幼兒發展與保育」是教保員核心課程中最為基礎的課程，也是幼兒教育與保育專業的入門。這門課程涵蓋的年齡層從受孕、出生，到六歲以前的發展。包含Piaget、Erikson等階段論的發展學專家均認為，6歲以前是個體人格、社會、生理等發展的重要基礎階段，包含動作精熟、語言技巧發展等，學前也是最富變化性的階段。同時，幼兒發展又是所有學前教育學科的重要基礎，包含幼兒課程設計、幼兒教材教法、幼兒學習評量等，均需要參考幼兒的能力發展以設計適合的課程和教學活動，因此對幼教和幼保系大一的學生來說，徹底了解並精通幼兒發展，未來將有助於其他課程和實務教學的貫通和運用。
    
　　1998年開始我即已在幼兒保育系任教這門課，十多年來使用的教材都是國外翻譯的教科書。儘管如此，國外在發展領域已經建構的完整知識非常值得參採。不過教學過程也會發現，即使國外的幼兒在某些能力的發展具有普及性，不因地區而有不同。但是部分幼兒發展的歷程(如語言發展)，則因為區域性的差異而很難提出例子講解。國外研究移轉到台灣幼兒的適用性，的確需要更為謹慎。
    
　　這本書的完成，首先要感謝五南出版社的邀請和陳念祖主編的耐心等候，讓我這十多年來的教學經驗可以透過這本書的彙整完整呈現，同時也要感謝兩位博士生施嘉慧和鄭伊恬在課業與研究工作忙碌之餘，共同參與本書的撰寫，兩位博士生分別在幼兒社會發展和動作發展與教育各自有所專精，他們的參與讓本書增加更多可讀性。本書歷經一年撰寫與編輯，得以付梓，疏漏之處難免。尚祈學術先進不吝指正，俾使國內幼兒發展的學術研究與教學，有更豐富的參考資源。