圖解物流管理

Unit 1-1

物流定義

物流管理在今日的企業營運中愈來愈受到重視，其因在於它不但是低成本策略的根源之一，而且是企業在講求「彈性」、「速度」等條件時重要的策略工具之一。

隨著市場競爭激烈程度的增加，除了非價格競爭因素受到重視外，目前企業已重新設法提高價格競爭力。價格競爭力的強弱與營運成本有密切關係，而過去一向被忽視的物流（Logistics）已成為降低成本的關鍵因素之一。

一、物流定義

(一) 一般性定義：物品或服務經過合理的處理，在人、事、地、物相符合的情況下，將它們適當送交至需求者的手上；其過程可能包括倉儲、運輸、裝卸、資訊、服務等等活動。

(二) 中華民國物流協會定義：物流是一種物的實體流通活動的行為，在流通過程中，透過管理程序有效結合運輸、倉儲、裝卸、包裝、流通加工、資訊情報等相關物流機能性活動，以創造價值，滿足顧客及社會的需求。

(三) 美國物流協會定義：物流是以適合於顧客的要求為目的，對原材料、在製品、製成品與其關聯資訊，從產出地點到消費地點之間的流程與保管，為求有效率且最大的對費用之相對效果，而進行計畫、執行、管制。

二、物流種類

物流的種類依分類標準而有所差異，本書以其作業的對象作為分類的依據，大致可區分為下列四種：

(一) 原材料物流：主要是為製造業所使用的物流活動，偏重在製造業本身的倉庫內或倉庫外的各種功能。

(二) 生產物流：即是一般製造業之廠內物流，這也是過去最常被提到的物流活動。

(三) 銷售物流：係以零售業、批發業為主的物流活動，其間另隱含著一個很大的商機，即是流通加工。

(四) 逆向物流：係指供應來源減量、再生、替代、物料再利用，以及廢棄物處理等物流活動。

三、物流功能與系統

物流因具備許多有利功能，所以才廣為企業界所採用，大致可包括下列功能：

1.提高準時送貨的目的；2.減少運輸過程中，物品可能造成的損失；3.降低營運成本，提高價格競爭力；4.運輸工具可統一調度，減少運輸工具的數量，並提高運送點整合的效果；5.加強人員的管制及服務品質；6.可統一車輛、機具的維護、保養、檢驗等作業，以及7.配合其他機能性活動，提高物品之價值。至於物流系統除製造業務流系統外，物流也有物流系統，基本上大同小異，差別在中間處理工作項目的不同。

Unit 1-2

企業物流系統之評估步驟

物流系統應否自行建立，或是部分委外，甚至全部委外處理，有以下評估步驟。

一、成立評估工作小組

若企業欲評估物流系統是否自行設置時，勢必要先成立一個評估工作小組，可能是正式的組織，亦可以非正式方式構成。

二、瞭解物流系統成立必備的要件

要建立有效物流系統的必備要件，大致上包括物流人才（來源、徵才方式）、資金（多寡、來源、籌集方式）、營運方式、物流效率及物流技術等五種。

三、進行環境分析

評估小組應分析總體環境對自行建立物流系統是否能提供良好的發展空間與競爭性、產業結構，以及物流業對物流系統之支援性、支持性如何等問題進行探討。

四、進行初步的可行性評估

是否自設物流系統的決策必須進行初步可行性評估的階段，主要在減少決策失敗的可能性。

五、資金來源

考慮自設物流系統時，接著應考慮資金多寡與來源問題。

六、考量管理制度及組織架構

建立物流體系亦須依據公司之管理制度及組織架構，最好先依據現存的管理制度作為基礎，再依未來發展的考量，導入一些符合物流系統的管理制度。

七、進行可行性評估

對內外在條件加以綜合性評估，以確定是否自設物流系統或委託專業物流公司。

八、物流系統軟硬體設施之規劃

當自設部分或全部物流系統可行性評估通過後，再來即針對此物流系統進行規劃。

九、正式推動各項物流相關工作

企業之物流系統不論是自設為主或委外為主，在物流系統軟硬體規劃完成後，應即刻展開各項推動工作，例如撰寫各項物流標準作業手冊、EDI軟硬體設置等。

Unit 1-1

物流定義

物流管理在今日的企業營運中愈來愈受到重視，其因在於它不但是低成本策略的根源之一，而且是企業在講求「彈性」、「速度」等條件時重要的策略工具之一。

隨著市場競爭激烈程度的增加，除了非價格競爭因素受到重視外，目前企業已重新設法提高價格競爭力。價格競爭力的強弱與營運成本有密切關係，而過去一向被忽視的物流（Logistics）已成為降低成本的關鍵因素之一。

一、物流定義

(一) 一般性定義：物品或服務經過合理的處理，在人、事、地、物相符合的情況下，將它們適當送交至需求者的手上；其過程可能包括倉儲、...

物流管理近年來已成為企業重視的專業技術，不僅可透過它降低營運成本，更是企業競爭力的利器之一。隨著供應鏈管理與全球運籌管理之崛起，更與營運模式之改變息息相關。物流管理不僅是一種理論，也是企業不可缺乏的一項管理技術，所以它是一門理論與實務結合的學問與技術。本書即是遵循此概念進行撰寫，期能對讀者有所助益。

圖解物流管理一書，係結合文字與圖形之對照，不僅透過圖形簡明扼要來呈現物流管理的某一特定議題或內容，且能運用文字淺顯的說明與補充，使得讀者在不熟悉物流管理的情形下，能快速且有效率地認識它；同時更是一種符合現代講求速率的讀者所需要的撰寫方式，期使讀者對物流管理帶來更多的理解與認識。

張福榮 敬上

物流管理近年來已成為企業重視的專業技術，不僅可透過它降低營運成本，更是企業競爭力的利器之一。隨著供應鏈管理與全球運籌管理之崛起，更與營運模式之改變息息相關。物流管理不僅是一種理論，也是企業不可缺乏的一項管理技術，所以它是一門理論與實務結合的學問與技術。本書即是遵循此概念進行撰寫，期能對讀者有所助益。

圖解物流管理一書，係結合文字與圖形之對照，不僅透過圖形簡明扼要來呈現物流管理的某一特定議題或內容，且能運用文字淺顯的說明與補充，使得讀者在不熟悉物流管理的情形下，能快速且有效率地認識它；同時更是一種...

第 1 章 物流概論
Unit 1-1 個案 樂百氏如何建立物流體系
Unit 1-2 物流定義
Unit 1-3 企業物流系統之評估步驟
Unit 1-4 設立物流系統應考量之因素
Unit 1-5 物流系統計畫之擬定步驟
Unit 1-6 物流系統修正之考量
Unit 1-7 DHL的全球整合性物流
Unit 1-8 SAP重構創捷供應鏈管理平臺解決物流管理

第 2 章 物流之營運管理
Unit 2-1 個案 麥當勞和夏暉的合作
Unit 2-2 物流作業系統―進貨與盤點 Part I
Unit 2-3 物流作業系統―進貨與盤點 Part II
Unit 2-4 物流作業系統―進貨與盤點 Part III
Unit 2-5 物流作業系統―補貨、出貨與退貨
Unit 2-6 物流成本管理―制度面
Unit 2-7 物流成本管理―作業基礎成本制之實務
Unit 2-8 物流組織
Unit 2-9 訂單處理―作業程序
Unit 2-10 訂單處理―狀況管理與資料分析
Unit 2-11 存貨管理―分類與管理決策
Unit 2-12 存貨管理―控制系統
Unit 2-13 採購管理―供應商選擇
Unit 2-14 採購管理―採購實務
Unit 2-15 顧客服務
Unit 2-16 物流管理評估―評估指標之選擇
Unit 2-17 物流管理評估―評估指標之應用 Part I
Unit 2-18 物流管理評估―評估指標之應用 Part II
Unit 2-19 家樂福庫存控制策略
Unit 2-20 富士康出現嚴重採購弊端
Unit 2-21 個案 新加坡普洛斯創新物流地產經營模式

第 3 章 倉儲管理
Unit 3-1 個案 IKEA的庫存管理與物流設備
Unit 3-2 倉儲系統化規劃―計畫準備與設計 Part I
Unit 3-3 倉儲系統化規劃―計畫準備與設計 Part II
Unit 3-4 倉儲系統化規劃―方案評估與細部規劃
Unit 3-5 倉庫管理―倉庫型態與地點選擇
Unit 3-6 倉庫管理―倉庫設計與自動倉儲系統 Part I
Unit 3-7 倉庫管理―倉庫設計與自動倉儲系統 Part II
Unit 3-8 倉儲設備管理―儲存設備
Unit 3-9 倉儲設備管理―輸送設備
Unit 3-10 倉儲設備管理―搬運設備
Unit 3-11 儲位管理―基本概念
Unit 3-12 儲位管理―儲位工作分析
Unit 3-13 儲位管理―儲區空間設計與儲放設備選擇
Unit 3-14 儲位管理―儲位編碼與儲位指派
Unit 3-15 搬運管理
Unit 3-16 揀貨管理―揀貨作業概念
Unit 3-17 揀貨管理―規劃與改善
Unit 3-18 包裝
Unit 3-19 Boxbee創新性儲存物流公司
Unit 3-20 小型服裝企業物流倉儲管理
Unit 3-21 個案 一座總倉是管理供應鏈庫存的鑰匙

第 4 章 運輸管理
Unit 4-1 個案 IKEA的包裝管理與運輸管理
Unit 4-2 運輸系統規劃
Unit 4-3 運輸型態與複合運輸
Unit 4-4 貨物運輸方式與單位裝載化
Unit 4-5 DHL：佈滿溫控器的列車
Unit 4-6 海爾大件配送進入本地社區

第 5 章 物流之資訊管理
Unit 5-1 個案 支援電商需求的倉儲管理系統設計
Unit 5-2 物流資訊系統之建立與資料投入
Unit 5-3 物流資料之分析與產出
Unit 5-4 條碼系統管理―條碼種類
Unit 5-5 條碼系統管理―商品條碼與EAN條碼
Unit 5-6 POS系統―架構
Unit 5-7 POS系統―導入步驟與效益
Unit 5-8 當今最通行的資料通訊方式
Unit 5-9 RFID系統
Unit 5-10 物流電子化―準備階段
Unit 5-11 物流電子化―評估階段
Unit 5-12 物流電子化―規劃階段
Unit 5-13 物流電子化―建置階段
Unit 5-14 中鋼公司電子商務系統
Unit 5-15 台積電虛擬工廠

第 6 章 主要物流趨勢
Unit 6-1 個案 RFID 智慧感測技術在雲端化冷鏈物流平台之應用
Unit 6-2 國際物流
Unit 6-3 物流中心種類
Unit 6-4 成立物流中心之規劃工作
Unit 6-5 物流中心之策略
Unit 6-6 物流共同化的型態
Unit 6-7 物流共同化之設計
Unit 6-8 流通物流
Unit 6-9 低溫物流之規劃
Unit 6-10 低溫物流之管理
Unit 6-11 委外物流基本作法
Unit 6-12 企業物流委外合約
Unit 6-13 物流委外之績效評估與合作關係
Unit 6-14 第三方物流
Unit 6-15 第四方物流
Unit 6-16 供應管理
Unit 6-17 供應商發展
Unit 6-18 供應商關係管理
Unit 6-19 供應商庫存管理
Unit 6-20 逆物流作業
Unit 6-21 逆物流管理之策略
Unit 6-22 美西封港效應與供應鏈管理
Unit 6-23 臺灣P&G公司的VMI系統

第 7 章 物流管理之相關重要課題
Unit 7-1 個案 IKEA的綠色供應鏈管理
Unit 7-2 供應鏈
Unit 7-3 長鞭效應
Unit 7-4 供應鏈管理
Unit 7-5 供應鏈管理所面對問題及應有作法
Unit 7-6 全球運籌管理
Unit 7-7 全球運籌管理模式與可能面臨問題
Unit 7-8 全球運籌管理營運體系之建構
Unit 7-9 企業資源規劃
Unit 7-10 導入ERP作法
Unit 7-11 商業快速回應系統
Unit 7-12 企業導入QR / ECR之步驟與評估方法
Unit 7-13 共同規劃、預測及補貨系統
Unit 7-14 電子採購之建構 Part I
Unit 7-15 電子採購之建構 Part II
Unit 7-16 電子採購系統建置之原則與推動步驟 Part I
Unit 7-17 電子採購系統建置之原則與推動步驟Part II
Unit 7-18 電子交易市集之演進與功能
Unit 7-19 電子交易市集之作業模式與關鍵因素 Part I
Unit 7-20 電子交易市集之作業模式與關鍵因素Part II
Unit 7-21 電子交易市集模式與生態
Unit 7-22 國際大廠採購盛行網路競標
Unit 7-23 德記洋行之QR運作

第 1 章 物流概論
Unit 1-1 個案 樂百氏如何建立物流體系
Unit 1-2 物流定義
Unit 1-3 企業物流系統之評估步驟
Unit 1-4 設立物流系統應考量之因素
Unit 1-5 物流系統計畫之擬定步驟
Unit 1-6 物流系統修正之考量
Unit 1-7 DHL的全球整合性物流
Unit 1-8 SAP重構創捷供應鏈管理平臺解決物流管理

第 2 章 物流之營運管理
Unit 2-1 個案 麥當勞和夏暉的合作
Unit 2-2 物流作業系統―進貨與盤點 Part I
Unit 2-3 物流作業系統―進貨與盤點 Part II
Unit 2-4 物流作業系統―進貨與盤點 Part III
Unit 2-5 物流作業系統―補貨、出貨...