顛覆中式點心的想像!
你有想過中式點心也可以做得像西式點心般可愛,甚至外觀足以媲美法式點心般吸引人嗎?本書中的西瓜發糕、五彩發糕、小玉西瓜包等就是要顛覆你對中式點心的想像!
又比如兒時回憶中傳統中式點心麻花捲,或是近期又重新風行的古早味鹹蛋糕,都可以在本書發掘新的做法與創意,為傳統中式點心帶來新發想與創意。
儘管手法繁複,但是本書作者的無限創意會教你如何辦到。
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創意中式點心:發麵、水調類的圖書 |
創意中式點心: 發麵×水調類 作者:鄭嘉慶 陳春容 出版社:五南圖書出版股份有限公司 出版日期:2017-06-25 |
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