古坑歷史與產業

第一篇　歷史人文篇  
1 古坑歷史導論
2 大坪頂遺址
3 古坑傳說故事
4 鐵國山抗日風雲
5 泣血樟湖二二八
6 520 農民運動
7 東和村媽祖傳奇
8 帝爺公與古坑
9 古坑華山古厝探訪
10 大事年表

第二篇　產業達人篇
1 古坑鄉的產業發展
2 芭樂達人李明憲先生
3 筍仔包達人廖碧蓮女士
4 長盛酒莊負責人李長葳先生
5 養蜂達人李駿璿先生訪談
6 竹藝達人郭守發先生
7 竹藝達人吳文淼先生
8 手工造紙達人林舜珍先生
9 木雕達人莊新利先生
10 手工檜木桶達人盧海俊先生
11 昆蟲達人李契螢先生
12 咖啡達人劉易騰先生
 

序

　　雲林縣是個歷史悠長而又物產豐隆的臺灣鄉土。絕大部分的縣域處於臺灣西部的嘉南平原上，早年即為先人最早接觸和移民拓墾的土地。

　　我們從下面這首〈笨港懷古〉便可清晰地看見，雲林北港作為第一個躍上歷史舞台和先賢先民互動的昔日光景「當年顏鄭此披榛，海市繁華跡已陳。宮自朝天疑鳳闕，潮猶捲地接鯤身。采風有客尋碑碣，旌義何人荐藻蘋。糖菽名鄉今樂土，絃歌十里起汾津。」再者還有「一府二笨」的古老俗諺。這些都足以象徵著臺灣近代百餘年以來的開發歷程和故事。古坑鄉位處雲林的東南隅，為目前縣域中最大面積的行政區域，在發展與變遷的脈絡中自是扮演了相當舉足輕重的角色，其特殊的存在與個性更是彰顯了古坑在整個雲林，社會經濟活動的開展上所乘載的歷史與時代意義。

　　這塊土地上有著先民歷經險阻、涉險犯難而不畏艱險地打拚、開拓，進而成就的豐富文化遺產和人文風采。堅毅、誠樸的性格與精神亦恆久地伴隨著這塊土地而傳衍至今，這些陳跡縱使物換星移之後仍鮮明地烙印在古坑的斯土斯民上。然先民除了戮力奮鬥建設家園外，亦曾有過浴血奮戰而保衛桑梓的過往與過程。在生存的歷史過程中，先民們曾經對於當時的統治政權表達過不滿與抵抗，且不論功過為何，就背景和結果而言都是先民們為了安身立命而起身捍衛自我與鄉土的一段可歌可泣的血淚歷史。這些一步一腳印、胼手胝足開闊出來的事跡都孕育出雲林人的剛毅性格和情感！

　　古坑的百工百業、人文活動、信仰風俗，凡此種種共同建築了歸屬在地空間的共通記憶。希望藉由這本書的撰寫、發行，讓我們這一代連接著上一代和上幾代祖先們的歷史情感，亦盼能繼續傳承先賢先聖留下的歷史文化與人文價值。經由閱讀，期許大家可更深一層地理解到曾經在古坑土地上，先民的偉大與溫馨和愛。企盼繼續發揚親愛精誠、團結一致的精神和美德持續關照鄉土、愛護家園。

　　最後，古坑鄉全體上下正在瞬息萬化的社會新潮中力求蛻變，而鄉長和她的施政夥伴也竭盡全能，務求翻轉古坑並使之攀向另一嶄新的境界與巔峰。古坑的成長與改變，已指日可待。我們深深敬佩，也深深祝福！