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趣看,法蘭西

的圖書
趣看,法蘭西 趣看,法蘭西

作者:雍宜欽 
出版社:五南圖書出版股份有限公司
出版日期:2018-05-28
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:趣看,法蘭西

你知道嗎?

法國人每天每餐都吃麵包,但卻不放在盤子裡。
法國的拿鐵和臺灣很不一樣!
法國絕對看不到萬國旗式的曬衣法。
臺灣「馬上辦」這種高效率服務,法國可見不到。

超乎想像的法國風俗,關於法國生活的大不同,本書將為您一一解答。

◎「料理鼠王」的法文片名怎麼沒有「老鼠」這個字?法國美食只有蝸牛、鵝肝醬和松露嗎?鹽酥雞和奶茶是臺灣的國民美食,而法國的人間美味則是麵包、乳酪配紅酒。
◎擦桌子,我們用抹布。在法國都用海綿。古早時候,連教室裡擦黑板,也是用海綿沾水擦拭。家庭裡,桌巾、餐巾、床單全都燙得平平整整,甚至於「擦碗布」也不例外。他們還真有法國時間!其實,從容做事,慢條斯理,不急不徐就是典型的法式生活。
◎一般家庭和宿舍裡幾乎都用黃色的燈光。宿舍電視間有昏黃的燈光就不錯了,有時甚至是在黑暗中觀賞。

東方與西方的往來與交流日益頻繁,穿衣服的方式、速食的文化似乎有「世界化」的趨勢,殊不知每個國家都保有其根深蒂固的文化。中法文化的差異正如其地理位置一樣,相去甚遠。本書特別針對法國日常生活的部分一一分享,讓讀者透過我們文字的導覽,來看這充滿趣味的法蘭西!


作者簡介:

雍宜欽

法國巴黎第三大學文化與語言教學博士,曾任文藻法文系系主任、主任秘書。

著有《法諺120》、《法國寓言故事1:森林裡的嘉年華》、《法國寓言故事2:頑皮動物的異想世界》,譯有《插曲》、《日光下的早餐》、《高個兒莫南》等書。

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章節試閱
法國早餐吃什麼

●家裡或宿舍咖啡用碗裝

●咖啡店

●典型的歐陸早餐

法國早餐是典型的歐洲大陸式早餐,一定有棍子麵包、牛油、果醬、咖啡、牛奶或茶,當然有的時候也可以配上牛角麵包,也叫作「新月型麵包」。

棍子麵包在法國文化中就相當於我們的饅頭,每天早上或傍晚有固定烘焙出爐的時間。買麵包時需要排隊,在法國買東西是「君子動口不動手」,客人口述自己要買的東西,由店員循序為你服務。有的麵包店生意興隆,登上了觀光指南。觀光麵包店為了更有效率,有時進出麵包店是不同的出入口,以免客人太多會在門口打結。

新鮮的棍子...
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作者序
一、流浪到巴黎

大學時從書本上認識巴黎,知道她是一個極美的城市,是一個人文薈萃的藝術之都,於是立志將來有一天,一定「要去巴黎流浪」。因爲書上描述巴黎的流浪漢,冬天住在地鐵,夏天住在塞納河的橋下,對年輕人來説這是多麽的浪漫!

有一天當我大學畢業去到巴黎,親眼看到了巴黎的流浪漢……。

這些流浪漢究竟是什麽模樣?在冬天的時候,地鐵的長廊裡時常可見一些落魄人士的身影,拎著大包小包,瑟縮在地鐵的一角。由於他們居無定所,沒有地方沐浴更衣,走過他們的身邊,都會傳來一股異味。他們自己亦有自知之明,不會與人搭訕,只是...
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目錄
◎食
法國早餐吃什麼
法國土司的由來──Pain perdu DIY
人間美味──麵包、紅酒、乳酪(Du pain, du vin et du fromage)
料理鼠王什麼意思 蔬菜雜燴怎麼做
法式蔬菜湯 養生哩
蝸牛在法國
小白兔的命運
掛馬頭賣馬肉 馬排最貴
魚店不「殺」魚
超大的香腸與黑、白香腸
馬鈴薯怎麼買 怎麼吃
蔬菜從來不炒
法式生菜與自製醬料
法國乳酪超過三百六十五種
神奇鴨油
鵝肝醬(Foie gras d'oie) 或鴨肝醬
馬賽皂和海鮮湯
吃飯時說什麼
晚餐後喝杯茶
各式杯子的用途
法式...
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商品資料
  • 作者: 雍宜欽
  • 出版社: 五南圖書出版股份有限公司 出版日期:2018-05-28 ISBN/ISSN:9789571197104
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:288頁 開數:20K
  • 類別: 中文書> 社會科學> 文化研究
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