與水同行：走讀臺灣的水資源歷史與文化

1-5　催生自來水的兩位異人

日治時期淡水地區開始首次有自來水供應，到後來日漸普及。而為臺灣的潔淨自來水供應與公共衛生奠定良好基礎的人，是一位叫做巴爾頓的英國人和他的日本學生濱野彌四郎。

西元一八九五年日本人剛登陸臺灣的時候，除了受到臺灣義勇軍的抵抗之外，所面臨的最大難題竟然是在臺灣肆虐的傳染病，不只一般士兵，甚至連近衛師團長北白川宮能久親王，也是感染瘧疾而身亡。而這也導致後來日本人統治臺灣的工作中，將提供潔淨的飲水以及良好的汙水處理系統列為最優先項目。英國人巴爾頓原來任職日本內務省衛生局顧問技師，在日本治理臺灣的隔年，接受臺灣總督府的衛生工程監督工作聘約，並且帶著他的學生濱野彌四郎當助手與翻譯。來到臺灣後，他們即刻展開臺灣北部衛生調查的基礎工作。

由於淡水及基隆兩個港口是日本人登臺的重要門戶，也提供日本軍隊食物和飲水的補給，所以日本總督府便選定優先建設淡水及基隆二港口的水道工程建設。淡水的滬尾自來水水道於日治時期明治三十二年(西元一八九九年)完成，就是巴爾頓第一個在臺灣完成的自來水供應系統，也讓臺灣人喝到第一口乾淨的自來水。不料明治三十二年(西元一八九九年)八月巴爾頓卻在臺南調查途中感染瘧疾、赤痢，不久便病逝東京。巴爾頓未能完成全臺灣自來水供應的工作，由他的學生濱野彌四郎繼續接任。

濱野彌四郎( 一八六九年~一九三二年)是千葉縣人，就讀東京帝國大學工學部土木學科， 師事巴爾頓。從日治時期明治二十九年八月跟隨巴爾頓來臺灣，長期擔任總督府土木部技師。

他提出了先進的衛生工程觀念與設計，為了完成各地上、下水道的工程規劃，探勘的足跡可說踏遍全臺。然而這樣的任務是異常辛苦的，特別是在當年很多地方都尚未開發，惡劣的交通與衛生條件，更是工作上的重大考驗，也因此濱野彌四郎在工作上超乎常人的堅毅與投入，應該不難想像。

濱野在臺灣二十三年，先後完成了臺北、士林、草山、彰化、打狗、臺中、臺南、嘉義、斗六、大甲、花蓮港︙︙ 等主要市街的自來水道工程。這些自來水工程，逐步提供臺灣各地區人們乾淨的飲用水，也改善了因為飲用水所造成的傳染病。

1-5　催生自來水的兩位異人

日治時期淡水地區開始首次有自來水供應，到後來日漸普及。而為臺灣的潔淨自來水供應與公共衛生奠定良好基礎的人，是一位叫做巴爾頓的英國人和他的日本學生濱野彌四郎。

西元一八九五年日本人剛登陸臺灣的時候，除了受到臺灣義勇軍的抵抗之外，所面臨的最大難題竟然是在臺灣肆虐的傳染病，不只一般士兵，甚至連近衛師團長北白川宮能久親王，也是感染瘧疾而身亡。而這也導致後來日本人統治臺灣的工作中，將提供潔淨的飲水以及良好的汙水處理系統列為最優先項目。英國人巴爾頓原來任職日本內務省衛生局顧問技師，...

序：臺灣真水／用水寫臺灣歷史

水水的臺灣

有人從戰爭、有人從交通、有人從族群、有人從宗教︙來記錄臺灣的歷史、文化，但筆者長久以來卻一直想從「水」寫臺灣的歷史與生活。

打從年輕時學會游泳，筆者就喜歡偶爾找個海島度假，享受划船、風浪板、潛水︙︙的活動，然而卻也驚覺我們生長在臺灣這個海島，島內更有眾多的河流，但是多數的臺灣人卻和水有著一定程度的距離。

從得到人生第一個報導文學獎以來，如今回首已超過十五載。在這段不算長也不算短的過程，筆者從事臺灣的紀錄與寫作，發現臺灣過去的四百年發展和「水」可以說脫離不了關係。

過黑水溝到築水圳

臺灣是個海島，荷西時期外國人自然得遠渡重洋，才能登上福爾摩沙。至於清朝以後漸漸有來自中國大量的移民，他們必須克服黑水溝(臺灣海峽)的魔咒(十去，六死，三留，一回頭)，展現他們不回頭的決心。而清朝前期時就繁榮起來的城鎮幾乎也都是靠海的港口，所以才有「一府二鹿三艋舺」的俗諺。

隨著臺灣開發的腳步，漢人循著西部的河流漸漸往內陸拓墾，例如知名的三峽、大溪，因為緊鄰河流，從河港慢慢成為一個商業集散地，到現在則成為知名的老街。

至於能讓漢人安居樂業長居臺灣的關鍵也是水，為了種植農作填飽肚子，漢人運用各種工法和技術，開鑿了許多水圳，克服了臺灣降雨季節過度集中以及河流水量不穩定的天然障礙，讓各種農作物能夠有穩定收穫。

讓日本人又恨又愛的臺灣水

日本人治理臺灣後，一開始也因為臺灣的﹁水﹂而不知所措。急於開發臺灣的日本人，首先遇到的是飲水的挑戰，在此之前，臺灣人以飲用井水為主，並沒有乾淨衛生的飲用水，致使從貢寮登陸後一路往南推進的日軍，除了面對臺灣民主國義勇軍的抵抗，還要打敗因為不潔飲水導致的傳染病。同樣的，交通建設上必須克服臺灣兇猛的河流，列為運輸上首要任務的縱貫線鐵道，因為滔滔的大甲溪、大安溪，完工日期一再延宕。即便到了明治四十一年號稱全線通車，但實際上因為過不了下淡水溪，鐵道也只能來到高雄。不僅如此，治理臺灣五十年的日本人再怎麼樣強悍，卻始終建不了跨越臺灣第一長河濁水溪的公路橋。

然而，臺灣有凶猛的河流，卻也有日本人最愛的溫泉，也因此把日人的溫泉文化帶到臺灣來。當然，西化後的日本也帶來和水中的運動—游泳。

讀水思源頭

筆者一直以為，「知道過去怎麼來，方能明白未來怎麼走。」這本書想帶著你透過閱讀臺灣人在生活、交通、飲水、農業四個面向與水的互動故事，並且在每篇的最後都推薦你一個可以走讀的地點，讓我們一起讀水思源頭。

序：臺灣真水／用水寫臺灣歷史

水水的臺灣

有人從戰爭、有人從交通、有人從族群、有人從宗教︙來記錄臺灣的歷史、文化，但筆者長久以來卻一直想從「水」寫臺灣的歷史與生活。

打從年輕時學會游泳，筆者就喜歡偶爾找個海島度假，享受划船、風浪板、潛水︙︙的活動，然而卻也驚覺我們生長在臺灣這個海島，島內更有眾多的河流，但是多數的臺灣人卻和水有著一定程度的距離。

從得到人生第一個報導文學獎以來，如今回首已超過十五載。在這段不算長也不算短的過程，筆者從事臺灣的紀錄與寫作，發現臺灣過去的四百年發展和「水」可以說脫離不了關...

目　次
　
序：臺灣真水／用水寫臺灣歷史

水好喝

1-1井水不「換」河水
1-2臺灣水井四百年
1-3水井萬花筒
1-4那段依賴水井的日子
1-5催生自來水的兩位異人


水農業

2-1從私有到公辦的水圳
2-2逐漸消失的陂塘
2-3水圳的恩怨情仇
2-4水往高處流
2-5穿山越嶺的水圳


水交通

3-1水運和老街
3-2渡河的苦與樂
3-3義渡的推動人─婁雲
3-4刻在石頭上的命令與契約
3-5清代臺灣古橋走讀
3-6日治時期臺灣古橋走讀


水生活

4-1 我家門前有水池
4-2 對於水的虔敬態度
4-3 古早婦女的聊天室
4-4 是運動也是娛樂─游泳
4-5 日本人帶來的溫泉浴澡文化

目　次
　
序：臺灣真水／用水寫臺灣歷史

水好喝

1-1井水不「換」河水
1-2臺灣水井四百年
1-3水井萬花筒
1-4那段依賴水井的日子
1-5催生自來水的兩位異人


水農業

2-1從私有到公辦的水圳
2-2逐漸消失的陂塘
2-3水圳的恩怨情仇
2-4水往高處流
2-5穿山越嶺的水圳


水交通

3-1水運和老街
3-2渡河的苦與樂
3-3義渡的推動人─婁雲
3-4刻在石頭上的命令與契約
3-5清代臺灣古橋走讀
3-6日治時期臺灣古橋走讀


水生活

4-1 我家門前有水池
4-2 對於水的虔敬態度
4-3 古早婦女的聊天室
4-4 是運動也...