天天喝湯

　　啊！忍不住想來一碗湯！

　　美味的食材，簡單的步驟，原來煮湯這麼容易！

　　天天喝湯就是這麼幸福！

　　把煩人的料理步驟丟到一邊去吧！煮湯也可以像讀繪本一樣超輕鬆！超有趣！

　　煮湯難嗎？不不不！

　　基本上，只要具備愛喝湯、想喝湯的心情，慎選食材、細心料理，就能煮出一鍋好湯。本書介紹的湯品，以料理步驟簡單、材料容易取得者為原則，完全不需要出神入化的刀功，更不需要上山下海去找特選食材，甚至三不五時還準備好偷呷步告訴大家，剩湯怎樣變成新菜色，剩料怎樣做好菜，然後又能再快快樂樂吃一餐

　　準備好你的湯鍋，一起來煮好湯、喝好料囉！

　　在眾多食物當中，最具有療癒功能的，莫過於湯了。入秋時節，才不過微微地刮起一點風，就趕緊捧著湯碗；寒流一來，更是要多喝幾碗湯暖身兼補身；春天乍暖還寒，不可輕忽大意，當然還是要靠一碗湯滋養；等到仲夏來臨，就該冷湯上場，讓脾胃獲得舒緩。總之，一年四季，天天都要喝湯！

　　善用台灣本地食材，不需要繁複的烹調技法，即能品嚐各國風味湯品，讓喝湯變成身心靈的全面滋養。隨書附錄食材處理小撇步、料理小知識等，讓煮湯不再是麻煩事，而是一場小遊戲，一鍋好湯就是遊戲結束後最好的犒賞。

　　全書收錄多道湯品，以淺顯的筆調，搭配手繪插圖，翻閱本書有如欣賞一本繪本，讓你忍不住想親自動手享受下廚作羹湯的樂趣。

作者簡介

余佩玲

　　文化大學新聞系畢業。歷任記者、公關企畫、編輯，現為編輯製作公司企畫總監。喜愛美食、收集並研究各國料理食譜。擁有自己的廚房後，正努力烹調各式美味健康的料理。

　　著有《讓孩子成為說話高手》（三思堂）、《我家就是才藝班》（合著，東觀）、《菜市場吃出免疫力》、《菜市場吃出好氣色》（合著，布克）、《說學逗唱學成語》（合著，幾何）、《讀寫聽說學典故--成語篇》（如意）

繪者簡介

沈孟儒

　　台北人。畢業於世新大學公共關係廣告學系及英國伯明罕藝術設計學院視覺傳達研究所。現為自由插畫家。

作品網站：www.youarewhatyoudraw.co.uk