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料理男子的幸福餐桌:84道各國創意料理,豐盛美好的生活提案

的圖書
料理男子的幸福餐桌:84道各國創意料理,豐盛美好的生活提案 料理男子的幸福餐桌:84道各國創意料理,豐盛美好的生活提案

作者:pepe / 譯者:林育萱 
出版社:時報文化出版企業股份有限公司
出版日期:2018-01-17
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:料理男子的幸福餐桌:84道各國創意料理,豐盛美好的生活提案

內容簡介

繽紛的料理菜式,充滿設計感的視覺構圖,
一幅幅絕美的餐桌風景──

  這是他寫給料理的情書,為日常留下的美味記錄。
  從料理中享受單純的喜悅,在吃的人臉上看到衷心的微笑,
  是他最大的動力、最純粹的想望。

  每一個料理步驟、每一次精緻的佈置、每一幅美好的場景,
  傳達出對吃者的用心與善待。

  從食材配色、食器選擇、餐具擺設、攝影角度,
  都是他對食物的愛與堅持。
  為餐桌妝點更美好的生活風格,好好款待自己吧!
  翻開這本書,感受他為自己、也為你設下的豐盛一餐!
 

作者介紹

作者簡介

pepe


  平日是個上班族,週末會埋首於料理之中,並將精心做好的成品拍攝照片上傳Instagram。
  看來令人垂涎欲滴的美味料理與時尚的擺盤造型,成為人氣話題。
  Instagram帳號:@pepe39

譯者簡介

林育萱


  料理男子,多麼迷人!
  深深著迷於書中精緻豐盛的餐桌風格,從每一道用心製作的料理當中,都能感受到他對食物的熱情與蘊藏當中的心意。
  譯有:《這不是咖啡館,是我家》《在下流時代,也要做幸福老人》。
 

目錄

PART 1  好想學會!疏菜料理
南瓜湯
培根彩椒鹹派
葡萄柚菠菜沙拉
紫薯奶油濃湯
山茼蒿西班牙烘蛋
胡蘿蔔緞帶沙拉
青豆蒔蘿乳酪沙拉
番茄冷盤
豌豆濃湯
茄子淋腰果醬
羅馬花椰菜溫沙拉
淺漬綜合蔬菜
新鮮蘑菇沙拉
番茄小扁豆湯
蘆筍淋羅勒醬汁
西班牙番茄桃子冷湯
酪梨鷹嘴豆泥
[COLUMN] 裝點餐桌的餐具    

PART 2  想大口咬下!肉類料理
柳橙肉桂燉雞肉
黑啤酒燉肉丸
烤蕪菁牛肉派
香草燉雞肉
煎香腸佐小扁豆
非油炸的健康油淋雞
蘇格蘭蛋佐印度式酸甜醬
簡易匈牙利湯
配料豐富的俄羅斯牛肉
北歐風肉丸
煎烤牛肉
牛奶燉豬肉
柔嫩水煮雞胸肉
蘋果燉肋排
米蘭風炸豬排
牛肉紫蘇葉煎餃
異國風豬肉串燒

PART 3  一天辛苦了!分量滿滿料理
半熟蛋奶油培根義大利麵
異國風抓飯&烤牛肉
四季豆馬鈴薯青醬義大利麵
南瓜鮮蝦義式麵疙瘩
肉末咖哩
章魚絞肉義大利麵
異國風冷麵
正統歐式咖哩
花椰菜橄欖油義大利麵
蕃茄蜜桃天使冷麵
西班牙海鮮飯
番茄馬斯卡彭義大利麵
綜合鮮菇燉飯
美式什錦燉飯&炸雞塊
蘆筍菠菜燉飯
蒜辣墨魚義大利麵    
魩仔魚蛋黃義大利麵
花枝蛤蜊義大利麵
鮮蝦炒飯
帕瑪森起司燉飯
異國風炒烏龍麵
蜂蜜檸檬義大利麵
牛排口袋餅
帕瑪森起司核桃義大利麵
[COLUMN] 不可或缺的廚房用具

PART 4  快速完成的小酌下酒菜
炸魚薯條
義式水煮魚
法式鄉村肉醬
雙重風味的沙嗲雞肉串
炒墨魚&甜醋漬櫛瓜
烤橙片橄欖油漬沙丁魚
酥炸海鮮與櫛瓜
蛤蜊白腰豆番紅花湯
番茄火鍋
沙丁魚淋橄欖醬
柚子胡椒酪梨餅乾
鹽烤鮮蝦    

PART 5  假日的奢華早餐
紫高麗菜牛肉三明治
鮮蝦班尼狄克蛋
高塔三明治
鐵鍋鬆餅佐腰果奶油
法式烘餅佐瑞可達乳酪&杏桃果醬
孜然蜂蜜豬肉三明治
熱優格
香草法式吐司
藍莓優格薄餅
油漬沙丁魚三明治
水果鬆餅
煙燻鮭魚奶油乳酪三明治
綜合水果穀麥
酪梨乳酪三明治
[COLUMN] 愛不釋手的食材
 

詳細資料

  • ISBN:9789571372266
  • 叢書系列: 愛生活
  • 規格:平裝 / 192頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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