觀光與餐旅業行銷（修訂二版）

本書係一本以觀光與餐旅業為範疇的專業行銷書籍，作者用輕鬆詼諧的筆觸，帶領讀者進入觀光與餐旅業行銷的世界。本書一方面將觀光餐旅產品視為服務產業的一環，闡述行銷準則於觀光餐旅業的應用，另一方面強調如何在整體行銷規劃的過程中融合永續發展，以期提供讀者更寬廣的視野。全書共十四章，從釐清行銷的定義開始，接著討論觀光餐旅業行銷與一般產業行銷的差異，繼而探討行銷計畫的流程，並接續討論擬定行銷計畫的主要議題，包括我們身在何方、我們目標為何、如何達到目標與是否已達到目標。為了幫助讀者瞭解觀光與餐旅業行銷的要義，本書各章皆提供豐富的圖表、照片與案例，並於章末附上複習小幫手與自我評量。

作者簡介：

林玥秀

學歷：
英國牛津布魯克斯大學規劃學院博士
美國奧瑞岡大學休閒研究與服務碩士
國立臺灣大學文學士

經歷：
學術
國立高雄餐旅大學餐旅研究所教授兼校長
國際餐旅教育學會（ICHRIE）亞太分會（ApacCHRIE）理事會
中華民國餐旅教育學會理事長
中華民國觀光管理學會理事長
世界休閒協會臺灣分會理事
臺灣休閒與遊憩學會監事
財團法人三峽文教公益基金會董事
國立東華大學觀光暨遊憩管理研究所教授
臺灣觀光學院教務長（與國立東華大學合聘）
高雄餐旅管理專科學校餐飲管理科科主任
中國文化大學觀光事業學系暨研究所專任助理教授
花蓮精鍾商專（今臺灣觀光學院）觀光事業科創科主任
花蓮大漢工商專科學校 講師兼註冊組組長

公部門與產業
考試院公務人員高等暨普通考試典試委員
行政院開發基金管理委員會派任月眉育樂事業公司董事代表
行政院公共工程委員會政府採購評選委員會專家學者
行政院研考會政府服務品質獎評審委員
行政院開發基金管理委員會派任理想大地度假飯店董事代表
臺中地院選派月眉育樂事業公司重整監督人
考選部普通考試導遊領隊人員常設題庫小組基礎科目召集人
交通部觀光局2030觀光政策白皮書人才培育組召集人
交通部觀光局觀光遊樂業督導考核委員
臺北來來（今喜來登）大飯店餐飲部企劃課主任
墾丁凱撒大飯店籌備處主管育樂部
草嶺高山青大飯店公共關係室主任

陳俊竹

學歷
美國德州農工大學觀光博士
國立東華大學觀光遊憩碩士
國立臺灣大學土木工程學士

經歷
美國德州農工大學講師
美國賓州州立大學講師
美國愛達荷大學助理教授

現職
美國華盛頓州立大學助理教授