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水產製造（二）的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：水產製造（二）
- 圖書簡介
本書主要內容如下：
1.水產加工品之製法、檢查及其設備（就食用品而言）。
2.水產製品之保藏。
3.水產製造工廠之經營及管理。
4.工廠設計。
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