老中醫世代秘傳－袪濕排毒薑療力：提升體氣Ｘ強化代謝Ｘ根除舊疾的溫養調理

千寒易除，一濕難去！
一天二片薑，超速效打開身體的除濕力！
薑辣素、薑油醇、薑烯酚三大植化素，
有助活氣血、消水腫、修身形、釋放痠痛、調理脾胃，降血壓、抑制癌症
調理現代人的「虛寒濕熱」體質，溫養一生！

★三高、過敏、痠痛都是”體濕”惹得禍，要斷根就得先除濕
老是覺得睏倦、頭昏腦漲或是有手腳冰冷、全身黏膩不舒服，動不動就感冒上身，小心濕熱，寒氣已入侵！
中醫普遍認為，身體裡的水能讓體內臟腑機能運化正常，倘若一旦身體無法將水分正確供給運行時，即有稱之為「濕邪」症狀出現，意指「體內濕氣比較重」。日積月累下則易成慢性病，不僅會造成感冒、腹瀉等小毛病，嚴重者甚至可能造成中風、癌症、心肌梗塞等重大疾病，而日常調理關鍵，就從飲食開始！

★常吃利濕食物，助你袪濕排毒告別虛胖水腫！
由於現代人經常待在冷氣房裡，身體不易流汗，相對控濕度能力變差，更影響身體排毒、代謝機能，使身體健康亮紅燈！許多找不到原因或是久病不癒的病體，其反覆的困擾大都來自於身體濕氣太重，一旦人體感染濕氣就會表現出病程纏綿，所以才有千寒易去，一濕難除的說法。
嫩薑去濕、老薑驅寒，利用能發汗、排濕、消水腫的生薑力，啟動身體排濕功能，遠離虛寒濕熱，達到活絡氣血、一舉提升代謝力，徹底打造出不生病的好體質。

★一天二片，用「薑療力」喝解決惱人的症狀！
要排濕，首先要先養氣，薑吃得好勝過補藥。薑，性溫。具有活血化瘀、驅寒祛濕的功效，書中介紹30道超效健康飲+54道暖身食譜+9種生薑外用法，完全掌握生薑、粉薑、嫰薑、老薑的排毒袪濕的薑療力，不僅能平衡食材的寒性，調節體內濕氣，達到：
‧促進血液循環，加速脂肪燃燒
‧改善手腳冰冷，擺脫冷底體質
‧調解血壓，預防動脈硬化
‧促進腸胃蠕動，嗯嗯超順暢
‧預防中風、心血管疾病
‧止暈止吐，緩解偏頭痛
‧降低膽固醇，血管不阻塞
‧防癌抗老，舒緩身體甩不掉的累。

★暖身料理，就靠「薑」！主食、配菜、湯品、輕食樣樣有
擁有辛辣口感的薑，除了用來提味外，更能提升料理的保健養生效果，書中特別設計出薑的暖身食譜，包含燉飯、義大利麵、炒年糕、捲餅、奶酪等，讓人直呼原來薑料理也能有這麼多的變化，就算天天吃也不膩。
【主食】：泡菜海鮮炒飯、薑汁豬肉珍珠堡、焗烤筆管麵、咖哩牛腩烏龍麵……
【配菜】：茄汁乾燒蝦、蔥燒鮮魚片、嫩薑炒牛肉、蒟蒻大阪燒……
【湯品】：辣豆腐鍋、蔬菜燉湯、麻油鮮菇湯、咖哩海鮮濃湯、味噌魚片湯……
　　
★薑超強活用指南，從頭到腳不放過！
生薑具有行血化瘀、止痛消腫及去除風寒等健康效果。書中介紹在家即可進行的足浴、促進生髮的頭皮按摩、消除痠痛的熱敷法外，更特別收錄薑片保存法、薑泥冰塊自製法，做法簡單，隨用隨取，省時又方便。

本書特色
．徹底分析薑的營養成分 ，袪濕排毒促進氣血循環
薑的熱量低，且含有獨特的「薑辣素」，能促進血液循環，有助讓體溫增加，達到促進排汗效果， 打造不生病好體質。
．完整公開！薑的10大健康功效
有辣味的薑辣素主要含有薑酚和薑醇二大成分，也就是植化素，每天二片，提高抗氧化、防癌效果。擁有超強自癒力。
．30種超效特調飲品，告別虛寒體濕
蔬果汁、咖啡加點薑，立即感受排寒、清體、美肌的神奇效果。
．54道美味又調氣的薑料理
薑入菜，好吃又健康，調養、預防一次到位，輕鬆吃出滿滿元氣。
．徹底活用 ！美容修身的薑療力
泡澡幫助血液循環，還能用來生髮、消除異味和止吐止痛。

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◇廚房必備的超好用神器
◇集磨泥器、研壓器、攪拌湯匙等多功能性，縮短食材氧化速度。
◇ 鋒利開齒設計，研磨省力又快速。
◇ 尺寸精巧，研磨少量食材，不必大費周張。
◇ 人體工學曲線式手把，好握好施力，使用更順暢。
◇ 1 mm 以上不鏽鋼板製作，堅固耐用、不易變形、不易生鏽。
◇ 用途多多，磨薑、蒜、蘿蔔、山藥、水果...等。

作者簡介：

小曹很愛吃

沒有任何餐飲背景，寫食譜只是單純分享自家餐桌上的大小事，為家人做一道道美味的小確幸，因為「吃」本身就是一件令人快樂的事。認為每個人都有潛藏在內心深處的料理魂。

樂活廚房

致力於廚藝的精進，希望能透過食譜，讓人們在享受美味的同時，也能獲得健康，目前很努力且有目標地在往前邁進中。

審定者簡介

羅悅伶 營養師

國泰綜合醫院．汐止分院營養師

畢業於台北醫院大學保健營養學系，並進入靜宜大學食品營養研究所攻讀。曾服務於慈濟醫院/台中分院，針對食品的營養保健很有研究與規劃，經常受訪於國內健康雜誌。