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酸香爽口!超下飯檸檬料理:80道停不了口的澎湃好味道,完整品嚐檸檬的百變風味!

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酸香爽口!超下飯檸檬料理:80道停不了口的澎湃好味道,完整品嚐檸檬的百變風味! 酸香爽口!超下飯檸檬料理:80道停不了口的澎湃好味道,完整品嚐檸檬的百變風味!

作者:維多利亞樂活廚房 
出版社:繪虹
出版日期:2020-05-07
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:酸香爽口!超下飯檸檬料理:80道停不了口的澎湃好味道,完整品嚐檸檬的百變風味!

顛覆單一吃法!
體驗檸檬百搭多變的料理趣味

公開與檸檬最速配的主食、常備菜、甜點,
菜色豐富變化多,餐餐都有清爽好滋味!


★檸檬營養CP值超高,找回身體的活力與健康
檸檬富含維生素C、檸檬酸、黃酮醇等營養素,不僅能調節體質、促進新陳代謝,還能增強體內對抗病毒,達到淨化血液、降低血脂、預防癌症、保持腸道健康等效果,輕鬆擊退糖尿病、高血壓、便祕、失眠、疲倦等。

★自製檸檬冰塊超簡單,想用就用!冰箱必備!
檸檬冰塊的作法非常簡單,只要準備一台果汁機,單純榨汁或連皮一起打成果泥,甚至直接保留果皮與果肉,再放入製冰盒中冷凍一晚,就能輕鬆完成,一點也不麻煩。做好後的檸檬冰塊,可以冷凍半年,方便隨時取用,非常便利與實用。

★嚴選檸檬特調飲,抗病保健效果看得見
針對現代人最在意的問題,如美肌、瘦身、抗老、手腳冰冷等,特別設計出加入檸檬的每日飲品,跟著喝,立即補充身體所需營養素,趕跑所有不適症狀。

★從三餐、甜點到常備菜,秒殺美味輕鬆上桌
清新酸溜的檸檬,有增添料理風味的功能,製成冰塊後,馬上可搭配各種美味食譜,步驟簡單、調理迅速,煎煮烤燉煮樣樣行,滿足全家人多變的味蕾。

【本書特色】
●自製檸檬冰塊,料理調味超好用
一天2顆,調整體內酸鹼值,打造抗病好體質。
●特調檸檬飲品,幫助體內大掃除
排毒降三高、燃脂促代謝、美肌淡斑,一杯就有感。
●異國風檸檬料理,享受酸香好味道
檸檬入菜,滿滿果香,美味大升級,怎麼吃不會膩。
●人氣超夯檸檬醃漬法,簡單易做好上手
一次學會蜜釀、鹽漬及醋泡檸檬,隨心所欲變化口味。

作者簡介:

維多利亞

喜愛美食、熱衷廚事,並樂與同好分享烹飪心得。擅長家庭風料理,著有《小家庭的餐桌日常》、《維多利亞的家藏味》、《這樣好吃!5分鐘做出變化無限的超級美味》、《醬就對了!讓每個人都開胃》等書。

歡迎加入「維多利亞的廚房」臉書粉絲頁,交流下廚趣:

https://www.facebook.com/victoriaTPE/

樂活廚房

致力於廚藝的精進,希望能透過食譜,讓人們在享美味的同時,也能獲得健康,目前正努力且有目標地往前邁進中。

各界推薦
名人推薦:審訂者簡介

羅悅伶.營養師

國泰綜合醫院‧汐止分院

畢業於台北醫院大學保健營養學系,並進入靜宜大學食品營養研究,曾服務於慈濟醫院/台中分院,針對食品的營養保健很有研究與規劃,經常受訪國內健康雜誌,著有現代新素派 要《怎樣吃素才健康》及《不能不認識的抗癌養生食材》等保健書籍。

推薦者簡介

許美雅.營養師

長庚紀念醫院‧嘉義分院

畢業於靜宜大學食品營養系,並於國立台灣大學公共衛生攻讀碩士。身為專業資深的營養師,希望每個人都能吃得健康,吃得安心,因此透過出書,也將自身所學的跟讀者分享,著有《吃出...
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目錄
作者序/魔法般的檸檬冰塊美味料理
審訂序/多重驚人功效的檸檬
推薦序/促進腸道清潔、預防癌症、降三高的魔法水果~檸檬

Chapter1 檸檬!啟動身體的十大機能
檸檬神奇的健康‧美肌祕密
抗老、排毒檸檬全方位
神奇的制癌成分大解碼
檸檬!啟動身體好處多
讓身體十大系統機能全面UP

Chapter2 檸檬冰塊的魔法健康,風味力
自製檸檬冰塊超簡單
製作檸檬冰塊便利多
檸檬冰塊,萬能調味
檸檬喝對了嗎?
關於爆紅檸檬Q&A

Chapter3 檸檬冰塊健康飲,保健又美肌
檸檬味,讓食物美味的秘密
生活每日美麗保健飲
美肌‧抗初...
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