本書以「適合新時代的餐飲店經營」的觀點，網羅開店所必備的實務經驗和知識，除了可以引領讀者邁向成功的方法論外，並且針對初次經營餐飲店的入門者可能常犯的盲點，舉出許多實例加以解說。
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餐飲店創業開店成功秘笈 譯者：陳春久 出版社：財團法人中國生產力中心 出版日期：2002-04-08 語言：繁體書 |
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