服務業管理－個案分析

第一章星巴克體現成功企業四部曲第一節SWOT分析第二節差異化集中策略第三節快速展店，以實現低成本集中策略第四節推出商店品牌商品，以落實差異化策略第五節全球化第二章唐雅君打造亞力山大健身王國──兼論台灣健身產業第一節SWOT分析第二節事業發展第三節亞力山大進運大陸第四節亞力山大的唐雅君第三章麥當勞靠健康食品反敗為勝第一節金色拱門興起─1964~1994年第二節金色拱門褪色─1995~2002年第三節金色拱門再臨─2003~2005年附錄　漢堡王被市場、麥當勞壓著打第四章銀行的利率殺價戰第一節銀行太多，只好殺價生存第二節房貸第三節汽車貸款─以回復型車貸為例第四節小額信貸─以優良戶信貸為例第五節信用卡第六節現金卡第五章美國西南航空靠員工取勝─內部行銷的典範第一節使命宣言第二節成功企業七要素第三節績效─平衡計分卡四大構面第四節凱利的挑戰第六章之一　新天地餐廳成功四部曲第一節台灣第一家股票上櫃餐廳：新天地第二節成功第一部曲：差異化集中策略第三節第二條成長曲線：自有品牌商品第四節第三條成本曲線：全球化第六章之二　美式管理的Friday’s餐廳第一節有關Friday’s餐廳第二節關鍵成功因素：菜色加服務第三節從加盟攻回美國直營的過程第七章　統一多拿滋靠噱頭打響知名度第一節規劃第二節合資第三節營運第四節戰術成功第五節競爭與對策第六節威脅第八章亞東醫院藉平衡計分卡麻雀變鳳凰第一節整型前─1999年的亞東醫院第二節整型中─1999~2002年的亞東醫院第三節整型後─2003年以後的亞東醫院第九章首都客運司機親切、車乾淨第一節關鍵成功因素─行車安全加服務品質第二節就是把管理做好！第三節經營績效第十章新竹貨運靠資訊技術獲勝─兼論宅配產業分析第一節商機第二節產業結構第三節新竹貨運的趨吉避凶之道第十一章　美國迪士尼和達美樂的人資管理第一節個案一：美國迪士尼的員工僱用和訓練第二節個案二：美國達美樂的薪資政策第十二章　佳姿風險管理不佳的代價第一節蔡純真打造佳姿王國第二節財務危機原因第三節搶救財務危機大作戰第十三章　晶華酒店的商品組合第一節經營者：潘思亮第二節第一條成長曲線：單一店面站穩第三節第二條成長曲線：擴大店面第四節第三條成長曲線：全球化第十四章　全家要靠服務致勝第一節全家2003~2005年的階段作為第二節成功企業七要素第三節經營績效第十五章　信用卡第一名中信銀致勝之道第一節中信銀按成功企業七要素操課第二節中信銀信用卡贏在起跑點─第一條成長曲線第三節個人信貸─第二條成長曲線第四節財富管理─第三條成長曲線第五節流程績效第六節顧客滿意度績效第七節財務績效第十六章　福特汽車靠維修協助銷售第一節福特六和的難題和對策第二節能力建立PartI：品保制度─2002年起導入6個希格瑪第三節能力建立PartII第四節保養維修服務─福特修車廠第五節流程績效第六節顧客滿意度績效第七節財務績效

第一章星巴克體現成功企業四部曲第一節SWOT分析第二節差異化集中策略第三節快速展店，以實現低成本集中策略第四節推出商店品牌商品，以落實差異化策略第五節全球化第二章唐雅君打造亞力山大健身王國──兼論台灣健身產業第一節SWOT分析第二節事業發展第三節亞力山大進運大陸第四節亞力山大的唐雅君第三章麥當勞靠健康食品反敗為勝第一節金色拱門興起─1964~1994年第二節金色拱門褪色─1995~2002年第三節金色拱門再臨─2003~2005年附錄　漢堡王被市場、麥當勞壓著打第四章銀行的利率殺價戰第一節銀行太多，只好殺價生存第二節房貸第三節汽車...