第一章 緒論
第二章 非酒精飲料－茶
第三章 無酒精飲料－咖啡
第四章 無酒精飲料－其他
第五章 酒的類別
第六章 雞尾酒調製
第七章 吧檯作業及酒類服務
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升科大四技：飲料與調酒（2013最新版）（附隨堂測驗卷）的圖書 |
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升科大四技：飲料與調酒（2013最新版）（附隨堂測驗卷） 作者：劉貞秀、王彬如 出版社：全華圖書股份有限公司 出版日期：2012-09-07 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：升科大四技：飲料與調酒（2013最新版）（附隨堂測驗卷）
全書依據教育部公告最新99課綱編撰而成，內容豐富，資料齊全，共分為七個章節，且每一章節皆附歷屆考題，供學生練習及參考之用，適合高職學生作為升學準備之用書。
目錄
第一章 緒論
第二章 非酒精飲料－茶
第三章 無酒精飲料－咖啡
第四章 無酒精飲料－其他
第五章 酒的類別
第六章 雞尾酒調製
第七章 吧檯作業及酒類服務
第二章 非酒精飲料－茶
第三章 無酒精飲料－咖啡
第四章 無酒精飲料－其他
第五章 酒的類別
第六章 雞尾酒調製
第七章 吧檯作業及酒類服務
商品資料
- 作者： 劉貞秀、王彬如
- 出版社： 全華圖書股份有限公司 出版日期：2012-09-07 ISBN/ISSN：9789572186619
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：296頁
- 類別： 中文書> 政府考用> 升學考試
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